Thee verkregen uit de bladeren van de Rooibos-plant, ook wel bekend als "Red Shrub", die in Zuid-Afrika wordt verbouwd, wordt Rooibos-thee genoemd. Rooibos thee heeft niets te maken met de theeplant die we kennen. Echter, met zijn aromatische smaak en zonder cafeïne, hebben veel merken Rooibos-thee de afgelopen jaren op de markt gebracht als alternatief voor zwarte en groene thee. Het groeit in Cederberg, een klein bergachtig gebied van West-Kaap in Zuid-Afrika. Rooibos, een struikvormige plant, ondergaat gisting tijdens de verwerking, waardoor een roodbruine kleur ontstaat. Aan de andere kant, de groene van de Rooibos thee heeft geen gisting ondergaan. Rode rooibosthee is zoet en geurig, terwijl groene rooibosthee kruiden smaakt.
Het groeigebied van de Rooibos-plant is vrij smal. Hoewel experts in het verleden verschillende onderzoeken hebben uitgevoerd in landen als de VS, Australië en China, hebben de inspanningen negatieve resultaten opgeleverd. Het feit dat de klimaatverandering vandaag plaatsvindt, bedreigt het leven van deze plant die in zo'n smal gebied groeit.
Rooibos plant bevat meer antioxidanten dan groene thee. Dankzij de antioxidanten biedt het bescherming tegen kanker door het immuunsysteem te versterken bij regelmatig gebruik. Over het algemeen helpt het dankzij zijn ontspannende functie problemen zoals slapeloosheid, spanning en hoge bloeddruk te voorkomen. Rooibos, dat mangaan, calcium en fluoride bevat, helpt ook de botten en tanden te versterken en helpt reumatische klachten te verminderen. Dankzij het kalium dat het bevat, heeft het een krampstillend effect. Het heeft het vermogen om pijn te verlichten die verband houdt met krampen zoals buikpijn en menstruatiepijn. Het ontspant het spijsverteringssysteem. De rooibosplant bevat ook een antioxidant genaamd aspalathin, die ook een anti-diabetisch effect heeft. Diabetici kunnen consumeren om suiker in het lichaam in balans te houden.
Hoe te drinken Rooibos thee?
Voor elk glas gekookt water wordt een theelepel rooibobladeren in de porseleinen of glazen theepot geplaatst. Na het toevoegen van heet water aan de planten, wordt de thee 6-8 minuten gebrouwen. Je kunt eventueel ook wat warme melk of honing / suiker toevoegen. Omdat het een van nature zoete plant is, raden we je aan om het eerst te proeven voordat je suiker toevoegt.
