Zwarte thee werd voor het eerst gebruikt voor medische doeleinden in China in 2737 voor Christus. Na verloop van tijd combineerden ze de thee met water en maakten er een drankje van. Het eerste drinkbare gebruik dateert uit de 10e eeuw voor Christus.
Het verhaal van de Ottomaanse ontmoeting met thee begon met de import van thee uit verschillende winkels in Istanbul. Erkennend dat thee een waardevol en mooi drankje is, vulden de Ottomanen jonge boompjes aan die tijdens het bewind van sultan Abdulhamid II uit China naar Bursa werden gebracht, maar het was om ecologische redenen niet mogelijk om hier thee te verbouwen.
Volgens de onderzoeken was de kennismaking van Turken met thee veel eerder dan in Centraal-Azië. We kunnen zelfs zeggen de 12e eeuw. Er werd benadrukt dat Hoca Ahmet Yesevi de eerste Turk was die thee dronk in het boek Fevakihü'l-Cülesa, een Kazan Krim-Turk en taalhervormer Abdül'l-Kayyum Nasıri.
In tegenstelling tot wat bekend is over thee, leefden de Ottomanen, die geen grote aanwezigheid konden tonen, in die tijd de Eerste Wereldoorlog. Het is begonnen koffie te importeren, wat een cultuur is geworden door verloren land en commerciële overeenkomsten, erg duur. Koffie uit Jemen is erg duur geworden.
In dit verband moeten maatregelen worden genomen om te denken aan Mustafa Kemal Ataturk, Turkije is begonnen te werken aan de verspreiding van thee, een plant die in de grond kan worden gekweekt. In tegenstelling tot het dure gezicht van koffie, is thee een drank geworden die goedkoper geproduceerd kan worden en gemakkelijker te leveren is.
De Turken, die zich pas in de 20e eeuw met de thee vermengden, zagen in de jaren 1900 een onvoorspelbare groei van thee in de Zwarte Zee, vooral in Rize. In 1924 werd door de staat een wet aangenomen over het telen van thee in Rize. Tegen de jaren 1930 werd 70 ton zwarte theezaden uit Georgië geplant en werd Rize een theester.
Ondanks alle regelgeving die van tijd tot tijd wordt gemaakt, hebben we onze plaats ingenomen in de top 6 van landen die de meeste thee produceren ter wereld.
Met de aanmoediging van Ataturk's, Turkije en de regionale ontwikkeling die nu plaatsvindt in de wereld voor een kopje thee aanzienlijk. De reden hiervoor is niet alleen de productiebasis, maar ook de high thee drinken tarief.
Je kunt ook vinden theemachines en potten en theeserviezen op onze website.
* https://yemek.com/cayin-tarihcesi/
