Tagu arhīvi: pide

“Turku pica” dēvētā pide ir plātsmaize, kas cepta malkas krāsnī. Tam ir dažādas gaļas piedevas: sujuk (turku desa), pastrami un malta (kıyma) vai sasmalcināta (kuşbaşı) jēra gaļa ir populāri piedāvājumi. Tiek izmantots arī siers un dārzeņi. Ir restorāni, kas pilnībā veltīti pide, un vairumā no tiem pavārs […]