Cilvēki visbiežāk ēd valriekstus kā uzkodu. Viņi to arī patērē, pievienojot to salātiem, brokastu pārslām, zupām un ēdieniem. Turklāt cilvēki gatavo valriekstu eļļu, lai to izmantotu kā mērci salātos. Valrieksti sastāv no 65% tauku un 15% olbaltumvielu. Tajos ir maz ogļhidrātu - lielākā daļa no tiem sastāv no šķiedrvielām. […]