Pâté ir smērējams vai pildījums, kas izgatavots no dažādām sastāvdaļām, tostarp gaļas, zivīm vai dārzeņiem. To bieži gatavo no smalki samaltām vai biezenī saberztām sastāvdaļām, kas tiek kombinētas ar dažādām garšvielām un pēc tam vārītas vai sālītas, lai izveidotu gludu, ziežamu tekstūru. Pâté ir daudzpusīgs ēdiens, ko var baudīt vienu pašu kā smērējumu vai piedevu, vai kā sastāvdaļu tādos ēdienos kā sviestmaizes, crostini vai kanapē.

Ir daudz dažādu pastētes veidu, sākot no gludām un krēmīgām pastas, kas pagatavotas no aknām vai citu orgānu gaļas, līdz raupjiem un biezajiem maisījumiem, kas gatavoti no dārzeņiem vai jūras veltēm. Daži populāri pastētes veidi ir aknu pastēte, pīļu pastēte un laša pastēte. Pastēzi var pagatavot ar dažādu gaļu, tostarp vistu, cūkgaļu, liellopu gaļu un jēra gaļu, un to var aromatizēt ar zaļumiem, garšvielām un citām garšvielām atbilstoši jūsu gaumei.

Pâté bieži tiek pasniegta kā uzkoda vai uzkoda, un tā ir populāra izvēle izklaidēm vai īpašiem gadījumiem. To var baudīt vienu pašu, smērēt uz krekeriem vai maizes vai izmantot kā piedevu sviestmaizēm vai crostini. Pâté ir arī izplatīta sastāvdaļa daudzos franču ēdienos, un to bieži pasniedz kā daļu no gaļas cepšanas dēļa kopā ar citu konservētu gaļu, sieriem un marinētiem dārzeņiem.

Kopumā pastēte ir garšīgs un daudzpusīgs ēdiens, ko var baudīt dažādos veidos. Neatkarīgi no tā, vai jums patīk aknu pastēte, dārzeņu pastēte vai kaut kas pa vidu, ir pieejams pastēte, ko baudīt ikviens.