Lai gan aunazirņi galvenokārt tiek patērēti ziemā, tie ir siltumu mīlošs pākšaugs, ko audzē karstos laika apstākļos. Tas aug bagātīgi Eiropā, Āfrikā un Vidusjūras valstīs. – 100 grami aunazirņu satur 364 kalorijas un satur 61 gramu ogļhidrātu, 19 gramus olbaltumvielu, 6 gramus tauku – A, C, E, K un B vitamīnus, kā arī fosforu, kāliju, kalciju, dzelzi un magniju. Tas satur minerālvielas. – Tas ir aunazirnis ar augstāko olbaltumvielu daudzumu starp pākšaugiem un nodrošina organismam nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu. Palīdz organizēšanā. Aunazirņu bļoda satur aptuveni 12.5 gramus šķiedrvielu. – Sastāvā esošais bagātīgais mangāna daudzums palīdz aizsargāt ādas veselību. – Aunazirņi ir dabisks fitoestrogēnu avots.
Aunazirņu patēriņš ir ļoti izdevīgs, īpaši sievietēm, kurām menopauzes laikā rodas estrogēna līmeņa svārstības. – Tam ir pastiprināta ietekme uz mātes pienu. – Lai aunazirņi tiktu gatavoti kā pārtika, tie iepriekšējā vakarā jāatstāj dzeramajā ūdenī, lai ūdenī nonāk vielas, kuras kuņģis nesagremo. Gatavošanas laikā šis ūdens ir jālej un jālieto saldūdens.
Atsauksmes
Nav atsauksmju