Neapstrādāts propoliss ir dabisks bišu produkts, kas sastāv no fenola un flavonoīdu vielām, ko bites savāc no augu lapām, kātiem un pumpuriem. Vārdu sakot, tīrs propoliss, kas sastāv no vārdiem Pro (Front) + Polis (aizsargs), ir stropa priekštīrītājs, bišu dzīves telpa. Bites pārklāj savas šūnveida acis ar neapstrādātu propolisu, pēc tam uzliek medu, pēcnācējus un pārtiku. Tādā veidā bites saražotā produkcija neskarta tiek uzglabāta stropā. Šobrīd svarīgākais ir neapstrādāta propolisa, kas ir vērtīgs pārtikas produkts, pārstrāde, saglabājot tā raksturīgo un uzturvērtību. Tas satur 10% tīra propolisa. Propolisa daudzums ir standartizēts.
Šoreiz mēs apskatīsim ūdenī šķīstošā propolisa pilienu Bee'o zīmola Uztura bagātinātāju kategorijā. Norādīsim, ka produkts ir pārtikas piedevu kategorijas produkts. Tā kā produkts ir ūdenī šķīstošs, to var pievienot ūdenim vai dažādiem pārtikas produktiem, piemēram, pienam un jogurtam. Produkts tiek pārdots 20 ml pudelēs.
Aplūkojot produkta saturu, mēs redzam, ka tas ir ūdens un glikols kā ekstrakcijas līdzeklis, kā arī 10% Anatolijas propoliss. Ņemiet vērā, ka produkts ir iegūts ar patentētu tehnoloģiju, kas izstrādāta Stambulas Tehniskajā universitātē. Apskatot tās pašas universitātes produkta tehniskās analīzes ziņojumu, tas ir 48.3 ml 100 ml. Kopējais fenola saturs un 38.1 ml 100 ml. Mēs redzam, ka tajā ir kopējais flavonoīdu saturs. Produkta antioksidanta ietilpība 100 ml ir 130,2 ml. ir tik augstā līmenī. Aplūkojot produkta fenola sastāvdaļas, mēs redzam Chrysin, Galangin, Caffeic Acid, Pinocembrin un CAPE saturu.
Funkcionāls ēdiens
Tātad, ko īsti nozīmē šie komponenti? Fenola sastāvdaļas, kas sākotnēji definētas kā funkcionāla pārtika, sastāv no flavonoīdiem un neflavonoīdiem, un tās parasti sauc par polifenoliem. Šie fenola savienojumi, kas dažādās proporcijās ir atrodami augļos un dārzeņos, lielā daudzumā ir atrodami zaļajā tējā, kafijā, šokolādē, olīveļļā, olīveļļā, garšvielās, augu augos un riekstos. Savukārt medus un propoliss satur fenola un flavanoīdu savienojumus, kas ir gandrīz visu šo uzturvielu saturs, pateicoties ekstraktiem, ko bites ņem no augiem. Fenola komponenti tiek definēti kā svarīga funkcionāla pārtika, jo īpaši to antioksidanta un antimutagēnās iedarbības dēļ. Tik daudz, ka tai ir augstāka antioksidanta iedarbība, salīdzinot ar vitamīniem E un C, citiem vārdiem sakot, tam piemīt antioksidanta īpašības. Arī antioksidantu savienojumi produktā ir augstāki nekā zaļajā tējā un granātābolā.
Inovāciju balva
Vēl viens ievērojams punkts izstrādājumā ir tā saņemtā Inovācijas balva. Kad iepriekšējās intervijās jautājām pārtikas inženierei Asli Elif Tanuğur Samancı par šo balvu, viņa saka, ka produkta saņemtā inovācijas balva patiesībā ir saistīta ar ekstrakcijas metodi. Tik daudz, ka propoliss nav piemērots lietošanai pārtikā neapstrādātā veidā no stropa. Patērējot neapstrādātu, to var sagremot tikai ar ātrumu 2%, un ekstrakcijas metode tiek izmantota, lai padarītu to piemērotu lietošanai pārtikā un palielinātu tā ieguvumu. Šādā stāvoklī pēc propolisa ekstrakcijas gremošanas ātrums var palielināties no 2% līdz 90-95%.
Viens no visbiežāk uzdotajiem jautājumiem šajā procesā bija, vai produkts satur alkoholu vai nē. Lai gan alkohols bieži nāk prātā, runājot par alkoholu, patiesībā alkohols ir organisks savienojums, kas dabiski sastopams tādos produktos kā kvieši un mieži. Ir daudz dažādu alkohola veidu. Tips, kas pazīstams kā etanols vai etilspirts, ir veids, ko izmanto spirta ražošanā. Šajā sakarā skaidri jānorāda, ka Bee'o ūdenī šķīstošais propoliss tika ražots ar pilienu ekstrakcijas metodi un tika izmantots augu glikols. Tiek norādīts, ka produktā izmantotais glikols ir halal sertificēts produkts saskaņā ar Eiropas un Amerikas farmakopejām, proti, pieņemšanas testiem un metodēm.
Papildus; Uz produkta etiķetes ir šāda informācija par lietošanas devu. 10 līdz 40 pilieni dienā bērniem vecumā no 4 līdz 10 gadiem, 20 līdz 80 pilieni dienā pieaugušajiem no 11 gadu vecuma; Ieteicams lietot kopā ar tādiem pārtikas produktiem kā ūdens, piens, augļu sula, medus un melase. Kā lietošanas piemērs; Jūs varat patērēt 20 pilienus propolisa, sajaucot to 1 glāzē ūdens, piena vai augļu sulas.
Atsauksmes
Nav atsauksmju