Turku Baklava, kas pazīstams arī kā Fistikli Baklava vai Pistācijas Baklava, ir garšīgi bagāts, sviestains, salds deserts, kas pagatavots no filo mīklas, smalki samaltām pistācijām, sviesta un sīrupa, kas pagatavots no cukura, ūdens un citronu sulas. Tieši tā!

Grieķu Baklava pret turku Baklavu

Mēs domājam, ka neviens īsti nezina, kur tas tika izgudrots vai kurš patiešām var pieprasīt īpašumtiesības uz to. Taču mēs esam pārliecināti, ka abās valstīs ir spēcīgas baklavas tradīcijas, kas dažādās valstīs pat atšķiras. Laba baklava ir salda, bet ne piesārņojoša, un mitra, bet ne mitra, neatkarīgi no tā, no kurienes tā nāk (lai gan mēs domājam, ka turku baklava parasti ir mitrāka nekā grieķu baklava).

Gaziantep, kas atrodas dienvidaustrumos Turcija Vidusjūras un Mezopotāmijas krustcelēs ir valsts pistāciju galvaspilsēta. Nejauši, Gaziantep ir mājvieta vienai no pasaulē labākajām baklavas šķirnēm.

Kurš zīmols ir labākais baklavas zīmols?

Turcijā ir daudz zīmolu, taču daži no tiem ir daudz labāki par citiem. Tādi zīmoli kā Gulluoglu, Hacibaba, Hafiz Mustafa, Mado, Sultan of Bazaar un Yılmaz Kadayıf ražo lielisku baklavu. Jūs varat no tiem bez vilcināšanās. Mēs nekad neuzglabājam baklavas produktu krājumus. Mēs piegādājam baklavu tieši pirms to nosūtīšanas. Mēs garantējam, ka visi mūsu baklavas produkti tiek gatavoti katru dienu.