Tēju, kas iegūta no Rooibos auga, kas pazīstams arī kā “Red Shrub” lapām, ko audzē Dienvidāfrikā, sauc par Rooibos tēju. Rooibos tēja nav nekāda sakara ar mums zināmo tējas augu. Tomēr, pateicoties aromātiskajai garšai un bez kofeīna, daudzi zīmoli pēdējos gados ir piedāvājuši Rooibos tējas kā alternatīvu melnajai un zaļajai tējai. Tas aug Cederbergā, nelielā kalnainā Rietumkāpas reģionā Dienvidāfrikā. Rooibos, krūmveida augs, pārstrādes laikā tiek fermentēts, tādējādi iegūstot sarkanbrūnu krāsu. No otras puses, zaļais no rooibos tēja nav izturējis fermentāciju. Sarkanā rooibos tēja ir salda un smaržīga, savukārt zaļā rooibos tēja garšo pēc augu izcelsmes.
Rooibos auga augšanas zona ir diezgan šaura. Lai gan eksperti pagātnē ir veikuši dažādus pētījumus tādās valstīs kā ASV, Austrālija un Ķīna, centieni ir devuši negatīvus rezultātus. Fakts, ka mūsdienās notiek klimata pārmaiņas, apdraud šī auga dzīvību, kas aug tik šaurā teritorijā.
Rooibos augs satur vairāk antioksidantu nekā zaļā tēja. Pateicoties antioksidantiem, tas nodrošina aizsardzību pret vēzi, stiprinot imūnsistēmu, ja to regulāri lieto uzturā. Kopumā tas palīdz novērst tādas problēmas kā bezmiegs, spriedze un augsts asinsspiediens, pateicoties tā relaksējošajai funkcijai. Rooibos, kas satur mangānu, kalciju un fluoru, arī palīdz stiprināt kaulus un zobus un palīdz mazināt reimatiskas sūdzības. Pateicoties tajā esošajam kālijam, tai piemīt spazmolītiska īpašība. Tam ir spēja remdēt sāpes, kas saistītas ar krampjiem, piemēram, sāpes vēderā un menstruāciju sāpes. Tas atslābina gremošanas sistēmu. Rooibos augs satur arī antioksidantu, ko sauc par aspalatīnu, kam ir arī pretdiabēta iedarbība. Diabētiķi var lietot, lai līdzsvarotu cukuru organismā.
Kā dzert Rooibos tēja?
Uz katru glāzi vārīta ūdens porcelāna vai stikla tējkannā liek tējkaroti rooibos lapu. Pēc karsta ūdens pievienošanas augiem tēju vāra 6-8 minūtes. Pēc izvēles varat pievienot arī siltu pienu vai medu/cukuru. Tā kā tas ir dabiski salds augs, pirms cukura pievienošanas iesakām to nogaršot.
