Vienas iš populiariausių Turkijos suvenyrų, šios mėlynos akys, pavadintos „Nazar Boncuğu“, pagamintos iš stiklo, iš tikrųjų yra skirtos apsaugoti nuo neigiamos energijos iš kažkieno, kuris jums pavydi, akių. Piktoji akis yra mėlyna, nes, anot prietarų, mėlynos akys išskiria daugiausiai neigiamos energijos, o stiklinė – […]
Turkiški audiniai yra unikalūs audimo ypatybėmis, naudojamomis medžiagomis ir turkišką skonį atspindinčiu dizainu. Tyrimai šiuo klausimu nustatė apie šešis šimtus penkiasdešimt vardų, tokių kaip Kadife, Atlas, Gezi, Canfes, Selimiye, Hatayi, Catma, Seraser ir Sevayi. Pagrindinė medžiaga buvo šilkas su aukso ir sidabro siūlais, kuriame gausu motyvų, tokių kaip gėlės (tulpės, gvazdikai, […]
Juodoji arbata gaminama iš krūmo, vadinamo Camellia sinensis, lapų. Procesas, vadinamas oksidacija, paverčia lapus nuo žalios iki tamsiai rusvai juodos spalvos. Oksidacija reiškia, kad lapai patenka į drėgną, deguonies turtingą orą. Arbatos gamintojai gali kontroliuoti oksidacijos kiekį. Juodoji arbata yra visiškai oksiduota arbata. Žalioji arbata ateina […]
Kai vertinamos geriausios pasaulio virtuvės, daugumą žmonių stebina tai, kad turkų virtuvė kartu su prancūzų ir kinų virtuve buvo įvertinta kaip viena iš trijų puikių pasaulio virtuvių. Tačiau jei pažvelgtumėte į praeitį, nepaprasto turkiško maisto paaiškinimas yra […]
Visame pasaulyje žinoma turkiška kava (Türk kahvesi) gaminama susmulkinant šviežiai vidutinio skrudinimo pupeles grūstuvėje arba labai smulkiai sumalant cilindriniame žalvariniame kavos malūnėlyje. Kavos miltelius (apie vieną arbatinį šaukštelį demitasinio kavos puodelio) suberkite į specialų varinį puodą plačiu dugnu, siauresniu kaklu, snapeliu ir […]
„Doner“ kebabas – tai mėsos filė, sukrauta ant vertikalaus iešmo ir skrudinta ant vertikalių grotelių. Doner (Döner) turkiškai reiškia „pasisukti“. Vertikalus iešmas pasukamas arba pasukamas prieš šilumos šaltinį (anglis, dujinis arba elektrinis). Kai mėsa, esanti tiesiai priešais šilumos šaltinį, tinkamai paskrudinama, iešmai […]
Ant Europos ir Azijos sienos išsidėsčiusi Turkija, be abejo, yra civilizacijos lopšio dalis, gali pasigirti turtinga ir sena istorija... ir pagrindiniu vaidmeniu ankstyvojoje vyno istorijoje. Turkijoje, tuomet vadintoje Anatolija, jau prieš 6,000 metų buvo auginami vynuogynai ir komercinė vyno pramonė. […]
Dažnai sakoma, kad Turkijos maistas yra vienas geriausių pasaulyje. Tradiciniai maisto produktai išliko daugiau nei tūkstantį metų dėl daugelio priežasčių, tačiau viena stipriausių priežasčių yra nuostabus Viduržemio jūros klimatas. Šalies padėtis tarp Viduržemio jūros ir Tolimųjų Rytų padėjo […]
Žolelių aliejai yra esminė Turkijos hamamo kultūros ir kasdienio gyvenimo dalis. Žolelių aliejus gali būti naudojamas kosmetiniais ar medicininiais tikslais. Štai keletas žolelių aliejų, tokių kaip argano aliejus, levandų aliejus, kadagių aliejus ir kaip juos efektyviai naudoti. Argano aliejus Argano aliejus yra labai veiksmingas plaukams ir odai. Tai padeda […]
Rožė buvo turbūt pati populiariausia gėlė žmonijos istorijoje. Jo skanus kvapas ir nuostabios gėlės paaiškina jo šlovę. Rožių derlių galima skinti beveik bet kurioje pasaulio vietoje. Galbūt tai yra dar viena priežastis, kodėl ji tapo tokia svarbia mūsų gyvenimo dalimi. Be to, tokie produktai kaip rožių vanduo turi daug savybių nuo kosmetikos iki […]
