Raki ass eng Zort Alkohol, déi an der Produktioun vu Suma an Anis Somen benotzt gëtt. Och Raki ass eng Kultur déi aus dem Osmanesche Räich bis haut komm ass. Produzéiert duerch Destillatioun an Anis, Raki ass bekannt als eisen nationalen Getränk zënter Jorhonnerte. Experten soen datt et e ganz nëtzlecht alkoholescht Getränk ass […]
Et ass bekannt datt Köln fir d'éischt vun engem mobilen Verkeefer mam Numm Jean-Paul Feminis zu Köln an Däitschland gemaach gouf am Joer 1690. Et gëtt awer keng definitiv Donnéeën iwwer wien et virdru fonnt huet. Feminis huet d'Rezept zu Köln op engem genannt Giovanni Antonio Farina; hien huet et sengem Neveu Giovanni Maria Farina ginn. D'Farina huet op […]
Wat ass Halva? Et ass eng traditionell Séiss, déi populär an der Tierkei ass. Et entstanen am Mëttleren Osten a spéider op d'Balkan Hallefinsel, Nordafrika a souguer Indien verbreet. Hautdesdaags ass Halva vill geschätzte Dessert a bal d'Halschent vun Europa (wann Dir op Polen, Litauen, Lettland, Ukraine an e groussen Deel vu Russland bäidréit […]
Baklava Am Osmanesche Räich Den Dessert, dee mir haut konsuméieren, gouf perfektéiert wärend dem Osmanesche Räich am 15. Joerhonnert no der Invasioun vu Konstantinopel (haut Istanbul). A fir iwwer fënnefhonnert Joer sinn d'Kichen vum Ottomanesche Palais zu Istanbul de ganz wesentleche Bestanddeel vun der Baklava-Make vum Räich ginn. Déi eelst Rekorder […]
Backgammon ass ee vun den eelste Spiller op der Welt a seng Ierfschaft ass vu villen Natiounen Besëtz. D'Geschicht vun dësem Spill geet zréck op 3000 v. Et ass bekannt, datt d'antike Réimer Ludus Duodecim Schrëft genannt (12 Linn Spiller) a bal déi selwecht Spill wéi modern backgammon gespillt. Mat der Zäit hu verschidde Versiounen […]
Dibek ass net eng Zort Kaffi. Eigentlech ass Dibek eng Form vu Kaffisschleifen. Et ass sou gutt well ganz Dibek Kaffi gesond Saachen enthält awer et variéiert vu Mark zu Mark. Wann Dir déi Aart sidd, déi mëll Kaffi gär huet oder gär neien, traditionelle Kaffi schmaacht, wäert et […]
De berühmten türkesche Stil Frühstück ass déi charakteristesch Feature ass d'Varietéit vu Kéis an Olivenueleg, gebierteg an der Tierkei, um Frühstückstabell deelhuelen. Zousätzlech, Geméis wéi Tomaten, Peppers, an cucumbers; Bagels, Pâtisserie, Kuchen, Pancakes a Kichelcher; Äppel, Biren, Orangen, Waassermelonen a Melonen. Eng aner Feature vum tierkesche Frühstück ass […]
Tierken léiwer normalerweis e räiche Frühstück. En typeschen tierkesche Frühstück besteet aus Kéis (Beyaz peynir, Kaşar etc.), Botter, Oliven, Eeër, Tomaten, Gurken, Gebeess, Hunneg a Kaymak, Sucuk (wierzeg tierkesch Wurst, kann mat Eeër giess ginn), pastırma, börek, simit, poğaça an Zoppen ginn als Moiesiessen an der Tierkei giess. Eng Spezialitéit fir de Frühstück gëtt genannt […]
Tierkesch Kichen ass gréisstendeels de Patrimoine vun der osmanescher Kichen, déi als Fusioun a Verfeinerung vun Zentralasiateschen, Mëttleren Osteuropa, a Balkan Kichen beschriwwe ka ginn. Balkan), Mëtteleuropa a Westeuropa. D'Osmanen hunn verschidde kulinaresch Traditiounen fusionéiert […]
D'Tierkei produzéiert vill Varietéiten vu Kéis, meeschtens aus Schofsmëllech. Am Allgemengen sinn dës Kéiser net laang reift, mat engem relativ nidderegen Fettgehalt. D'Produktioun vu villen Aarte vu Kéis ass lokal a bestëmmte Regiounen. Beim Zelt; Beyaz peynir ass e salzege gesalzte Kéis, deen säin Numm aus senger wäisser Faarf ("wäiss Kéis") hëlt. Et ass ähnlech wéi Feta awer net sou staark. […]
