Halvah, an der Tierkei, a ville Mëttleren Osten Länner ass eng gemeinsam Dessert.
Halvah (Halva, Helva) huet vill Varietéiten a ville verschiddene Länner. Och ass et bekannt als Aminesuppe. Lescht kënnt beim Iessen. Miel Halva a Semolina Halva sinn heefeg an der tierkescher Kichen. Seng Haaptbestanddeeler sinn Miel oder Semolina, Ueleg, Zocker, Mëllech, Crème. Semolina Miel, Zocker, Waasser, Salz a Zimt Zorten si besonnesch populär am Mëttleren Osten an Asien Minor.
Halva an der tierkescher Kultur
No den Traditioune vun der tierkescher Kultur; bei Gebuert an Doud, e Wee fir Zaldot Wallfahrt ofwiesselnd, fir Kanner Schoul ufänken wann en neit Doheem, an der Schoul Ofschloss, oder souguer fir Reen Gebieder déi Käch feieren an halvah zu der Noper a Frënd verdeelt.
Et ass méiglech verschidde Varietéit a verschiddene Kulturen ze treffen. Nieft deenen, déi mat Tahini am Balkan an am Mëttleren Oste gemaach ginn, gëtt et och an Indien a Bangladesch als décke, décke Dessert aus Erbsen a Karotten gemaach.
An de leschte Joeren, an der Tahini Halva Industrie, Mais Sirupen mat héije Glukose Verhältnis, nidderegen Fruktose Verhältnis, verschidde Additive (konzentréiert Sojaproteine a Geméisfaser) ginn an Ueleg a Proteinbindung benotzt.
Virdeeler fir Gesondheet
Tahini Halva ass och ganz gutt fir d'Gesondheet. Et enthält kee Cholesterol an ass en Energielager. Et ass och reich an Kalzium. Tahini Halva hält Äre Mo voll. Et ass en expectorant. De Mo ass entspaant. Et verhënnert Hoerverloscht.
Et ass och gutt fir Krankheeten wéi Psoriasis an Ekzeme. Halva bitt Schutzmoossnamen géint ustiechend Krankheeten mat sengem Crumb. Et ass ganz nëtzlech fir Kierperaarbechter, Athleten, Kanner vu wuessendem Alter, schwangere Fraen a laktéierende Fraen. Et ass reich an Grupp B Vitaminnen.
