Cezerye ass eng Spezialitéit Séiss zu Tarsus a Mersin. Wann d'Leit dës Stied besichen, kafen se Packagen vu Cezerye fir mat hinnen ze huelen an hir Frënn ze ginn. Meng Elteren wunnen do a bréngen ëmmer e Pak fir eis wann se eis besichen.
Et kléngt vläicht e ganz einfache Karotten séiss, awer et ass absolut e Goûtunterschied tëscht Cezeryen, déi vu verschiddene Geschäfter produzéiert ginn. Ech hat d'Chance e puer verschidde Cezeryen ze schmaachen an hunn absolut dee vum Gorallar am léifsten fonnt. Leider ginn se net dat genau Rezept, si halen et geheim. Wann Dir no sengem Rezept freet, soen se just datt se Muert, Zocker, Nëss a Zimt mëschen. Ech si sécher datt et awer méi ass wéi dëst.
Cezerye an Walnusswurscht sinn anescht.
En anere Grond firwat ech besonnesch dëse Séissegkeetsgeschäft gär hunn ass datt se e ganz flotte Package hunn. Wann Dir de Cover opmaacht, gesitt Dir e puer schéi Fotoe vu wichtegen an touristesche Plazen zu Tarsus. Loosst mech hir Nimm ginn. Vu lénks no riets: Cleopatra's Gate, Grand Moschee, St Paul d'Well, Donuktas The Roman Temple. Vill Touristen besichen Tarsus fir dës Plazen all Joer ze gesinn. St. Paul d'Kierch a gutt hunn déi gréisste Attraktioun ënnert dësen. Ech mengen et ass sou e flotten Detail fir dës Fotoen an engem séissen Package ze placéieren.
Dee beschten Dessert mat Karotten ass dës Cezerye.
- Virbereedung Zäit: 30 Minutt
- Kachzäit: 30 Minutt
- Total Time: 1 Stonn
INGREDIENTS
- 400 g Muerten
- 200g Zocker
- 100g Nëss, gekrummelt
- Geriwwe Kokosnoss
- E bësse Waasser
INSTRUKTIOUNEN
- Karotten reiben a se an e groussen Dëppe setzen.
- Zocker an e bësse Waasser schmelzen an dëst an de Pot schëdden. Kachen et iwwer mëttlerer Hëtzt. Gitt net vill Waasser am Ufank, well d'Karotten och hire Jus fräiginn. Et ass besser fir e bësse waarmt Waasser ze addéieren wann néideg.
- Kachen et heiansdo réieren bis Muerten schmëlzen an et huet eng Mastik Dicke. Fir ze verstoen datt et an der Rei ass, huelt e klengt Stéck mat engem Läffel a rullt et tëscht Daumen a Zeigefanger. Wann et op engem Fanger hält wann Dir opginn ze rullen, ass et fäerdeg.
- Huelt et aus dem Feier a geheien d'Krummelnuss an den Dëppe a gutt mëschen.
- Naass de Comptoir a gitt dës Karrottpaste drop.
- Gitt et eng rechteckeg Form mat engem Spatel. Maacht et net ze dënn. Loosst et raschten a kal ginn.
- Wann et kal genuch gëtt, e Messer naass a schneiden et a Rechtecker. Naass d'Messer dacks beim Ausschneiden, soss hänken d'Séiss drop an et gëtt schwéier ze schneiden.
- Als lescht Schrëtt, bedecken d'Muertbarren mat gerappten Kokosnoss an dann servéieren.
