Dem Noah seng Arkpudding, wéi vill tierkesch Platen, huet seng eege Geschicht hannert sech. Déi tierkesch Legend seet datt déi éischt Versioun vum 'aşure' vum Noah selwer gemaach gouf. No Wochen op der Ark hunn d'Waasser ugefaang zréckzekommen. Wéi d'Liewensmëttellager erofgaange sinn, huet den Noah decidéiert Stécker vun allem wat hien op der Ark hannerlooss huet an een Dëppe ze geheien.
An der moderner tierkescher Kultur ass den Noah's Ark Pudding e Symbol vun Diversitéit, Frëndschaft an Eenheet. Wann e Kach 'aşure' preparéiert, maache se vill, well et üblech ass, Schossele Pudding un esou vill Frënn an Noperen wéi méiglech ze verdeelen.
Iwwer Ashura
'Aşure', den tierkeschen Numm fir Noah's Pudding, ass mat Ashura assoziéiert. Ashura ass heefeg am ganze Mëttleren Osten a spant vill Kulturen, Traditiounen a Reliounen.
Ashura war ursprénglech eng jüdesch Feier, déi d'Rettung vum Moses vum Pharao markéiert huet, wärend d'Hebräer gefast hunn. Sunni Muslimen verbannen och dës Period am Joer mat der Erléisung vum Moses.
Fir Shia Muslimen gëtt den Dag vun Ashura e puer Deeg virum Ramadan gefeiert, während "Muharram", dem 10. Mount, fir de Martyrium vum al-Husayn, dem Jong vum Ali a Fatima an dem Enkel vum Prophet Mohammed, ze gedenken.
Ashura erënnert Muslimen un d'Opfer déi d'Famill vum Prophet fir d'Mënschheet gemaach huet. D'Ashura-Period ass geprägt duerch d'Spenden an d'Deelen vu Liewensmëttel a Séissegkeeten als en Akt vu Gemeinschaft mat Gott a Reunioun mat der Mënschheet.
Mir hunn souguer héieren datt eng Versioun vun Ashura esou wäit ewech wéi Haiti gefeiert gëtt!
Wéi maachen ech den Noah's Ark Pudding
Et gëtt kee feste Rezept fir den Noah's Ark Pudding ze maachen. Et ginn Honnerte, wann net Dausende vu Variatiounen. Dir kënnt d'Basisrezept hei ënnen als Guide benotzen.
Dir kënnt d'Ingredienten adaptéieren an no Ärem Goût oder wat Dir op der Hand hutt. Klassesch Versioune vun 'aşure' benotzen rose Waasser fir de Pudding ze schmaachen.
Mir addéieren gären d'Zest vun enger Orange an enger Zitroun amplaz vum Rouswasser fir e Zitrusgeschmack. Vill Käch léiwer de Pudding Einfach ouni Zousatz Aroma.
Egal wéi Dir gewielt hutt et ze preparéieren, sidd prett fir Ären Noah's Ark Pudding och mat Ären Noperen ze deelen. Dëst Rezept wäert genuch maachen fir e grousse Pot ze fëllen.
- Ingredienten
- Schrëtt
- Comments
Ingredienten
- 3 Coupe ongekacht Vollkorn Weess oder Gerste
- 1 1/2 Coupe Konserven chickpeas (gespullt an drainéiert)
- 1 1/2 Coupe Konserven Navy Bounen (gespuert a drainéiert)
- 1/4 Coupe net gekachten Reis
- 3 Esslöffel gedréchent Johannisbeeren
- 3 Zoppeläffel Pinienkernen
- 8 gedréchent Aprikosen (an Stécker geschnidden)
- 8 gedréchent Figgen (an Stécker geschnidden)
- 3 Taasen Zocker
- 2 Kanéilsteng
- Zest vun 1 Orange (optional)
- Zest vun 1 Zitroun (optional)
- 2 Esslöffel rose Waasser (optional)
Schrëtt fir et ze maachen
- D'Nuecht virdrun de Weess oder Gerste an e grousse Dëppe setzen a mat vill Waasser iwwerdecken.
- Bréngt et zu engem Kachen, iwwerdeckt a reduzéiert d'Hëtzt. Loosst et liicht kachen fir ongeféier zéng Minutten.
- Schalt d'Hëtzt aus a loosst d'Korn ofkillen an iwwernuechten.
- Den nächste Moien sollt d'Korn déi meescht, wann net all Flëssegkeet absorbéiert hunn. Füügt d'Chickpeas, Bounen, Reis, gedréchent Uebst, Zocker an optional Rouswasser oder Orange, an Zitrounestéck dobäi.
- Füügt méi Waasser fir just d'Ingredienten ze decken wann néideg. Bréngt d'Mëschung zum Kachen.
- Stir d'Mëschung sanft mat engem hëlze Läffel wéi se kachen bis se verdickt.
- Huelt et aus der Hëtzt a fëllt Dessertbecher oder eng grouss Déngschtbecher mam Pudding.
- Wann et ofkillt a setzt, iwwerdeckt a killt et fir e puer Stonnen am Frigo.
- Virum Déngscht, garnéiert de Pudding mat frësche Granatapfelkären, Piniennëss, fein gehackte gedréchent Uebst an Erdnuss.
- E puer léiwer hire Pudding méi waasser, anerer léiwer et méi steif. Wann Dir léiwer e méi steife Pudding léiwer, füügt en Teelöffel oder zwee vu pulveriséierte Gelatine derbäi wärend d'Mëschung kacht. Dëst gëtt Iech e méi festen Pudding wann et ofkillt.
