Eng vun den Dräi Kichen vun der Welt

Wann déi bescht Kichen op der Welt beurteelt ginn, kënnt et als Iwwerraschung fir déi meescht Leit datt d'tierkesch Kichen als eng vun den dräi grousse Kichen vun der Welt bewäert gouf, zesumme mat Franséisch a Chinesesch. Wéi och ëmmer, wann Dir e Bléck zréck an d'Zäit kuckt, ass d'Erklärung fir dat aussergewéinlecht tierkescht Iessen méi verständlech. Et war während de 500 Joer vun der Osmanescher Herrschaft déi tierkesch kulinaresch Fäegkeeten entwéckelt goufen. Den Zougang zu frëschen Zutaten war einfach an onendlech Varietéiten vu Fësch, Gefligel, Uebst a Geméis an eng Onmass vu Gewierzer goufen benotzt. Gläichzäiteg hu sech vill Leit aus verschiddene Kulturen am Land néiergelooss an dëst huet d'Kichen weider inspiréiert.