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ウルシの果実は赤みがかった酸っぱいです。 適切な方法で乾燥させた後、食卓塩と粉をすりつぶし、スパイスとして「スマック」が得られます。 タマネギサラダの臭みを抑えるので特に好まれます。 研究では、レモンのような抗酸化特性があることが観察されています. 同じで […]