オーツ麦、学名 Avena sativa は穀物の一種です。 粒が大きくて固いので調理が難しいです。 したがって、それらは一般に、破砕、切断、粉砕することが好ましい。 オートミールには、食物繊維、鉄分、タンパク質、カリウム、セレン、マグネシウムのほか、ビタミンB1、B2、B6が含まれています。 アミノ酸が豊富に含まれているため、肝臓でのレクチン生成を刺激し、体内の毒素の浄化をサポートします。 オートミールは炭水化物が豊富で、体にエネルギーを与えます。 オメガ3やリノール酸が豊富に含まれています。 これらの物質は「善玉脂肪」として知られており、悪玉コレステロール(LDL)の減少を助けることで心臓と脳の活動をサポートします。 このため、XNUMX つの必須アミノ酸を含むオートミールは重要なタンパク質源です。
このような含有量のため、スポーツをする人が好んで食事に取り入れる食品の一つです。 オートミールはヨーグルトだけでなく牛乳と一緒に摂取することもでき、シナモンやフルーツを加えることで栄養をさらに高めることができます。
オートミール100グラムの栄養価;
カロリー:385 kcal
タンパク質:14.7 g
炭水化物:56.8 g
シュガー:0 g
繊維:11.9 g
脂肪:8.3 g
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