何人かは考えているかもしれません。 「きっと誰もが何を知っている トルコの喜び です！」 正しい？ ええ、そうです。 ほとんどの人は「トルコの喜び」を認識し、それが何であるかについての考えを持っており、少なくともそれに沿ってそれを説明することができます。 「ナルニア産のほんのり甘い香りのソフトキャンディー」。 楽しいキャンディーがすでに知られているという漠然とした説明に、「バラとレモンのトルコ料理が好き」を追加することがよくあります。
正直に言うと、私たちが常に食品の製造とプレートへの旅に正確に何が入っているかについて常に気づかされている私たちの食品認識の時代では、それはあまり正確な説明ではありません。 また、現在トルコの外でトルコのアイデンティティの一部となっている国の宝物を正当化するものではなく、トルコから出てくる良いものの代名詞です。
では、ターキッシュデライトとは何ですか？
どのようにしてそのようなことが世界的に知られるようになったのですか？ すべてのしゃれと意味論を脇に置き、トルコの喜びの本当の歴史を掘り下げて、このシンプルでありながら楽しいレシピが世界中の心と甘党を捕らえることができた方法の興味深い話を明らかにします。
トルコの喜び or ロクム に基づいた菓子の家族です ゲル of でんぷん & シュガー。 プレミアム品種は、主に刻んだナツメヤシ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツまたはクルミをゲルで結合したもので構成されています。 伝統的な品種は、ローズウォーター、マスティック、ベルガモットオレンジ、またはレモンで味付けされることがよくあります。 菓子は、しがみつくのを防ぐために、アイシングシュガー、コプラ、または粉砂糖をまぶした小さな立方体に詰めて食べることがよくあります。 他の一般的なフレーバーには、シナモンとミントが含まれます。
菓子の起源は正確にはわかっていませんが、キャンディーは早くも1700年代後半にトルコで生産されたことが知られています。
トルコの喜びとは何ですか？
ターキッシュデライトの基本的な成分は、コーンスターチ、キャスターシュガー、さまざまなオイルとフレーバーで、味に応じてドライフルーツやナッツが含まれています。 最近のほとんどのイテレーションでは、ゼラチンを硬化剤として使用しています。 使い方をアドバイスするレシピがたくさんあります。これは、伝統的な方法で本格的なトルコ料理を作るビジネスをしている職人には冒涜的です。
この伝統的な方法を使用することによってのみ完璧な食感を実現することができ、喉に向かってゆっくりと溶けていく喜びをもたらし、油と果物から風味の天国のミックスをゆっくりと放出します。
トルコ料理の味
さまざまなフレーバーが利用可能になりました。最も伝統的で最も古いものは、ローズウォーターとオレンジブロッサムウォーターフレーバーのターキッシュデライトです。 タークが選んだ喜びは、砕いたナッツを重ねたものです。最も人気のあるのは、ローストピスタチオ、ヘーゼルナッツ、ココナッツフレークを混合物に加え、層ごとに巻いて寿司のようなプレゼンテーションを作成することです。
あなたが最高のトルコ菓子を探しているなら、私はクリームでトルコ菓子をお勧めします。 ミックスナッツまたはピスタチオ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミの塊で満たされた、本物の赤いバラの花びらで完全に覆われたターキッシュデライトを探している場合。
最高のターキッシュディライトブランド
おいしいターキッシュデライトを生産する有名なブランドがあります。 私の考えでは イクバル 最高です。 私は本当にそれが好きで、その製品を好みます。 特に クリームコーティングされたもの 私の選択です。
ブランド ハチ・ベキル また、最も古いブランドの16つであり、XNUMX世紀にまでさかのぼります。 一部の観光客はそれを好みます。
ヘイザーババ とても良いです。 高級感を求めるなら、ぜひ試してみてください。
世界に有名な ハフィズムスタファ 私たちが話しているなら、一歩先です ザクロとトルコの喜び.
同じことが言えると思います ドラライフ 私たちがバラの味について話しているなら。
トルコでのトルコの喜びは、ほとんどが適度に、そして特別な機会に消費されます。ラマダンのお祝いの数ヶ月の間に新生児、友人、家族の訪問などの楽しい機会にトルコの喜びをもたらすのが習慣です。
しかし、持っている トルココーヒー トルコ人にとっても機会であり、トルコの豪華な喜びを伴うこともしばしばです。 一般的に、私たちは混合フレーバーを好みます。
トルココーヒー 通常、ほとんどの施設や家庭では、XNUMX立方体またはXNUMXつのXNUMX重のローストピスタチオが提供されます。 コーヒーの前後にlokumを使用し、その間に毎回水でパレットをクレンジングするのが習慣です。
しかし、実際には、私にとって、ボスポラス海峡のおいしいトルココーヒーと良い仲間と一緒にロクムを楽しむより良い方法はありません。 どのフレーバーが好きで、どのように楽しんでいますか？ 以下のコメントセクションで教えてください！
ターキッシュデライトを購入できる場所
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私のお気に入りは本当においしいです。
あなたがどんな種類でも好きで、それを試したことがないなら、あなたは試すのを待つべきではありません。
