オリーブの木の歴史、つまりオリーブオイルは6000年前に遡ります。 書き込みが見つかる前に南東アナトリアで栽培され始めました。 ここからクレタ島、古代ギリシャ、そこから地中海沿岸全体に広がっています。これらの地域では、オリーブオイルが文化の重要な部分になりました。
オリーブは若者の象徴でもあります。 たぶん、それはその開花の周期性のためです。 オリーブの木は100年で果物を与え、もう300年休みます。 オリーブの木も一年中緑を保ち、約XNUMX年生きることができます。 樹齢XNUMX年以上のオリーブの木があると言う研究者もいます！
オリーブの木の物語
ギリシア神話によると、オリーブの木の作成は、知恵の女神アテナと海の神ポセイドンとの間で、誰が新しく建てられた都市の保護者になるかについてのコンテストの結果でした。 この都市は、市民に最も貴重で有用な神の贈り物を与えた神または女神にちなんで名付けられました。 ポセイドンはトライデントで岩を打ちました。 岩から水が飛び出し、海の力の贈り物を象徴する塩水の泉を作り出しました。 アテナに続いてオリーブの木が生産されました。 市民はアテナの贈り物を選び、彼女は永遠に彼女の名にちなんでアテネの街の守護女神になりました。 彼女の貴重な贈り物の物語とその価値の認識は何世代にもわたって伝えられてきました。 今日でも、この伝説的な競技の物語が行われたと言われるオリーブの木が立っています。 神話は、アテネのすべてのオリーブの木がアテナによって提供された最初のオリーブの木から派生したと言われている「生きた伝説」として続いています。
美の象徴としてのオリーブオイル
オリーブオイルは酸化防止剤が豊富で、人体の自然な老化プロセスを遅くします。 で使用する場合 化粧品 そして自然な草の処置、それは皮に自然な光沢を与えることによって驚異を作成します。
オリーブオイルをベースにしたエーゲ海の料理と天気の良い日で、すべてのエーゲ海の人々のように若くてうれしそうな人としてとどまることの秘密はいつでもあるかもしれません。
オリーブオイルのレシピ
お料理の特徴 オリーブオイル トルコ料理ならではです したがって、最高の オリーブオイルベースの料理 トルコ料理です。 ここにあなたの料理を完成させるためのいくつかの秘訣があります：
- オリーブオイルを食べると、火が少なくなり、水が少なくなり、できるだけ混合しなくなります。
- あなたのオリーブオイル皿が暗くならず、さらに輝いてもいけないための最良の解決策は、野菜をレモンにするか、レモン水に浸すことです。
- オリーブオイル料理の特徴のXNUMXつは、果物と野菜を一緒に使用することです。 カボチャとオレンジのような。
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