トルコの人々は紅茶を飲んでいて、それをオスマン帝国のお茶として知っています。 トルコ人と同様に、お茶を所有している国は他にXNUMXつあります。 XNUMXつは中国で、もうXNUMXつはイギリスです。 イギリスのお茶の醸造技術はトルコのお茶とはかなり異なります。 これらXNUMXつのお茶の違いは何ですか？
イングリッシュティーの葉は少し異なります。 葉は大きくてゆるいです。 長時間醸造すると、苦味がします。 したがって、最大抽出時間は5分に制限されます。
醸造技術の違いは、ミルクをお茶に加えることです。
沸騰した水をゆっくりとポットに入れたお茶に加え、5分間休ませます。 次の段階では、牛乳が活性化されます。 希望の量のミルクがお茶に追加されます。 時々、このミルクはお茶の隣で提供され、お茶を飲む人は自分でミルクを追加します。 イングリッシュティーの準備は、実際にはトルコのお茶と同じくらい簡単です。
お茶にミルクを加える理由は、お茶のテアニンと酸性度を減らすためです。
もちろん、お茶だけでなくイギリスの味も非常に高く評価されており、このお茶の儀式は今日でも行われています。
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そして、お茶が小さなチューリップ型のグラスで消費されているのを見ることができます。
