有名な トルコ風の朝食 最大の特徴は、トルコ原産のチーズやオリーブの品種が朝食のテーブルに並ぶことです。
さらに、トマト、ピーマン、キュウリなどの野菜。 ベーグル、ペストリー、パイ、パンケーキ、クッキー。 リンゴ、ナシ、オレンジ、スイカ、メロン。 トルコ式朝食のもう一つの特徴は、黒い朝食です。 お茶 トルコ風に醸造され提供されます。 通常週末に作られる朝食は、より豪華になります。
トルコでは「オリーブ」は朝食時に食べられます。
トルコ式朝食に含まれる食べ物と飲み物は次のとおりです。
- 朝食には必ずお茶が出ます。 お茶のないトルコの朝食は想像できません。 トルコ人には朝起きてすぐにコーヒーを飲む習慣がありません。 朝起きたらまずお茶と言います。
- チーズの種類は複数あるでしょう。
- オリーブ、
- ジャム,
- 蜂蜜,
- クロテッドクリーム、
- バター、
- トマト、
- キュウリ、
- ナッツ、
- ソーセージエッグ、
- ベーグル & ポガカ
- ギョズレメ、
- パイなど。
- サック or パスタマ
- 甘いものもしょっぱいものも好きなだけ食べられます。
美食観光におけるヴァンの朝食
ヴァン県がシルクロードルート上にあるという事実は、味の拠点としての朝食の伝統の形成に役割を果たしてきました。 ヴァンの朝食の最大の特徴は、食事がすべて地元の自然食材で構成されていることです。 朝食のテーブル。 ハーブチーズ、純正ヴァンハニー、ヨーグルト、ミルククリーム、撹拌バター、ザジキ、グラッシーチーズ、ニットチーズ、フェタチーズ、ローストソーセージエッグ、オリーブ。 ヴァンの朝食には約80種類の食べ物があります。
朝食には石窯で焼いたラバッシュ パンとバン マフィンが提供されます。バンの朝食にはサモワール ティーが欠かせません。 この地域のハーブで育てられたヤギ乳や羊乳は、サモワール茶に次ぐ選択肢の一つです。
夏には、バンの朝食にはザジキ、ヨーグルト、チーズが含まれます。 冬には、タヒニ、糖蜜、蜂蜜が追加されます。
トルコのヴァンの朝食はトルコのどこでも見つけることができます。 ただし、この朝食はバンのオリジナルの朝食に代わるものではありません。 味覚を気にするなら、バンでのバンの朝食を試してみてください。
お茶はどこにでもあります
トルコ人は自宅や職場で来客にお茶を提供します。 これは伝統です。 紅茶のほかに、ペストリー、パイ、クッキーなどの紅茶と一緒に食べる料理も提供しています。 レストランによっては、夕食後にウェイターがお茶を出してくれることもあります。 時々、彼らは尋ねずにお茶を提供します...トルコではほとんどの人がお茶を飲むからです。 トルコ人は特に食後にお茶を飲むのが習慣です。
なぜコーヒーではなくお茶なのか
トルコ人はお茶をたくさん飲みますが、コーヒーも飲むのが好きです。 しかし彼らは好む トルココーヒー 朝食後。 トルココーヒーは濃いめのコーヒーなので、お腹が空いている時には飲みにくいので、事前に何か食べておくと良いでしょう。 このため、朝食 (kahvaltı) という言葉はトルコ語でコーヒーの前 (altı-kahve) を意味します。
トルコに行ったことがない人は、他の文化とは異なり、トルコ人は朝食を食べすぎているので、一目見ただけでショックを受けるでしょう。 基本的な違いは次のとおりです。
- ほとんどのヨーロッパ諸国とアメリカでは通常、朝食用にコーヒーを購入します。 紅茶はトルコの朝食文化において最も重要な飲み物です。
- 豊富な種類のチーズは、さまざまな種類のオリーブとともに朝食の最も重要な価値です。
- 外国のキッチンでは、朝食にサラミ、ソーセージ、ハムが食べられます。 彼女の朝食のソーセージやベーコンに似たトルコ料理は、通常、冬には卵と一緒に食べられます。
- トルコ料理を外国のキッチンから区別する最も重要な特徴の XNUMX つは次のとおりです。 季節に応じて新鮮な野菜や果物を摂取すること。
- トマト、タイム、エクストラバージン オリーブ オイルを使った朝食を提供することは、トルコ文化の特権的な豊かさです。
- 外国のキッチンではスクランブルエッグやスクランブルエッグが含まれています。 トルコ料理には、卵とソーセージやベーコンも含まれます。 トマトとペッパーエッグは次のように定義されます。 メネメン.
- トルコ料理におけるクリームと蜂蜜は、特に冬の朝食に重要な価値を持ちます。
