この伝統的なトルコ料理は朝食用です。 Menemenは準備が非常に簡単で、非常に栄養価が高いです。 それはソテー野菜で調理され、パンと一緒に熱い提供される単にスクランブルエッグです。
4人のレシピ：
6卵4ミディアムと甘いおいしいトマト、皮をむいて小さなチャンクに刻む4ロングピーマンを小さなチャンクにカット（これらを1つのホットグリーンチリペッパーと混ぜることができます）2細かくスライスした白 玉葱 オリーブオイルの半分カップ
準備
大きなフライパンでオリーブオイルを温め、次にフライパンで軽く炒める 玉葱 褐変せずにピーマン。 約2分後にみじん切りに追加しますマトエ。 すべての野菜が本当に美しくて柔らかくなるまで（約5分）混合物を調理し、ジュースは約半分に減少しました。 この5分間で、ボウルに卵をたたき、卵を注ぎ、固まり始めるまで継続的にかき混ぜます。 メネメンは、乾燥しておらず、しっかりしていてジューシーでなければなりません。 塩こしょうで味を調える。 焼きたてのパンと一緒に温めてお召し上がりください。 それを浸すか、広げるか、またはスプーンで上げます。
Menemenにはタマネギが含まれていますか？
これは、トルコ料理における最大の議論のトピックの500つです。 調査は50万人の参加者がいるソーシャルメディアで行われ、結果は50％XNUMX％でした。 IMO、どちらも美味しいですが、朝食に玉ねぎのないメネメンが好きです。 タマネギのメネメンは、昼食や簡単な夕食に適しています。
