紅茶はカメリア・シネンシスと呼ばれる低木の葉から作られます。 酸化と呼ばれるプロセスにより、葉は緑色から濃い茶色がかった黒色に変わります。 酸化とは、葉が湿った酸素豊富な空気にさらされることを意味します。
お茶メーカーは酸化の量を制御できます。 紅茶は完全に酸化させたお茶です。 緑茶も同じ植物から作られますが、酸化されていません。
トルコ茶は、チューリップの形をしたグラスで提供される濃い赤のお茶だけではなく、もてなしを中心とした伝統です。 トルコではどこに行っても、誰かの家、お店、美容院など、歓迎のしるしとしてトルコ茶を勧められるのが伝統です。
なぜ人々は紅茶を使うのでしょうか？
多くの人は注意力とエネルギーを得るために紅茶を飲みます。 これが機能することを示す十分な科学的証拠があります。 紅茶にはカフェインが含まれています。 テオフィリンという刺激物質も少し含まれています。 どちらも心拍数を上げ、より注意力を高めます。
紅茶 ポリフェノールと呼ばれる健康成分も豊富です。 ポリフェノールは、細胞を DNA 損傷から保護するのに役立つ抗酸化物質です。
一部の科学者は、お茶に含まれるポリフェノールやカテキンなどの特定の抗酸化物質が、ある種のがんの予防に役立つ可能性があると考えています。 たとえば、紅茶を定期的に飲む女性は、紅茶を飲まない女性に比べて卵巣がんのリスクがはるかに低いことがいくつかの研究で示されています。
しかし、さらなる研究が必要です。 これまでの研究では、紅茶が乳がん、胃がん、結腸直腸がんのリスクを低下させないことが示されています。
紅茶に含まれる抗酸化物質が、特に女性のアテローム性動脈硬化（動脈の詰まり）を軽減する可能性があることを示唆する証拠が増えています。 また、心臓発作や心血管疾患のリスクを軽減する可能性もあります。
定期的に紅茶を飲むと、次のようなリスクが軽減される可能性があります。 糖尿病, 高コレステロール 腎臓結石、パーキンソン病、および 骨粗鬆症。
紅茶 エキスはサプリメントとして販売されています。 場合によっては、サプリメントには他の種類のハーブ、ビタミン、ミネラルが含まれることもあります。
適量の紅茶 (XNUMX 日 XNUMX ～ XNUMX 杯) を飲むと、血圧がわずかに上昇する可能性がありますが、その効果は長くは続きません。 そして、これだけの量の紅茶を飲んでも、長期的な高血圧とは関係ありません。
人々を対象とした予備研究では、紅茶サプリメントが代謝を促進し、血圧を上昇させる可能性があることが示されています。 血圧の変化が懸念される場合があります。
紅茶の最適な摂取量は確立されていません。 サプリメントの成分と品質は大きく異なる場合があります。 このため、標準用量を設定することが困難になります。
