世界の三つの料理の一つ

世界最高の料理が審査されるとき、トルコ料理がフランス料理、中華料理と並んで世界三大料理の一つとして評価されていることは、ほとんどの人にとって驚きです。 しかし、過去を振り返ってみると、この並外れたトルコ料理の説明はより理解できるでしょう。 トルコ料理の技術が発展したのは、500年にわたるオスマン帝国の統治時代でした。 新鮮な食材が簡単に手に入るようになり、無限の種類の魚、鶏肉、果物、野菜、そして数え切れないほどのスパイスが使用されました。 同時に、さまざまな文化を持つ多くの人々がこの国に定住し、料理にさらなるインスピレーションをもたらしました。