תג ארכיון: אוֹג

פרי צמח הסומאק אדמדם, חמוץ. לאחר ייבוש בשיטות מתאימות טוחנים מלח שולחן וטחון ומתקבל "סומאק" כתבלין. זה עדיף במיוחד כי זה מפחית את הריח בסלטי בצל. במחקרים, נצפה שיש לו תכונות נוגדות חמצון כמו לימון. באותו […]