סחלפ (או סאלפ) הוא קמח העשוי מפקעות של סוג הסחלב אורכיס (כולל המינים Orchis mascula ו-Orchis militaris). פקעות אלו מכילות פוליסכריד מזין ועמילני בשם גלוקומנן. כפי שכתב המאמר ב"טיימס": ".. הוורד עשויה להביע אהבה חצרנית, ועל טוהר השושן, אבל סחלבים אומרים משהו אחר, ובבוטות - [...]
