תה המתקבל מעלי צמח הרויבוס, הידוע גם בשם "שיח אדום", הגדל בדרום אפריקה, נקרא תה רויבוס. לתה רויבוס אין שום קשר לצמח התה המוכר לנו. עם זאת, עם הטעם הארומטי שלו וללא קפאין, מותגים רבים הציעו לשוק תה Rooibos כמו […]
11
יוני
יוני
תג ארכיון: משקה
תה שחור שימש לראשונה למטרות רפואיות בסין בשנת 2737 לפני הספירה. ככל שחלף הזמן, הם שילבו את התה עם מים והפכו אותו למשקה. השימוש הראשון בו ניתן לשתייה מתוארך למאה ה-10 לפני הספירה. סיפור הפגישה העות'מאנית עם תה התחיל ביבוא תה מ […]
מהו תה לבן תה לבן, בעל ארומה חלקה ועשירה מאוד, נאסף באביב בשביל איכות. לצורך ייצורו נאספים ניצני צמח התה. העלים מיובשים בתנור. הצבע, צורת העלים והריח של התה הלבן נקבעו גם בשלב הקמל. כסף […]
סחלפ (או סאלפ) הוא קמח העשוי מפקעות של סוג הסחלב אורכיס (כולל המינים Orchis mascula ו-Orchis militaris). פקעות אלו מכילות פוליסכריד מזין ועמילני בשם גלוקומנן. כפי שכתב המאמר ב"טיימס": ".. הוורד עשויה להביע אהבה חצרנית, ועל טוהר השושן, אבל סחלבים אומרים משהו אחר, ובבוטות - [...]
