מדריך קניות בטורקיה: 5 מוצרים טורקיים מיוחדים להביא הביתה

איסטנבול, המכונה ביזנטיון וקונסטנטינופול בהיסטוריה, הייתה מרכז סחר מרכזי, מקום בו סוחרים ועם כללי היו ממהרים בקביעות לחפש דברים חדשים, מזרחיים ואקזוטיים.

בימינו, הקניות המקוונות אפשריות ברוב המוצרים עם משלוח אקספרס, אך מטיילים מודרניים לאיסטנבול חייבים ליהנות גם מחוויית קניות מפוארת באמת. המספר העצום של חנויות, בזארים, סחורות וחנוונים מתעקשים כאן הוא אכן מכריע. כדי למקד את החיפוש שלך ולהפוך את חוויית הקניות שלך באיסטנבול לבלתי נשכחת במובן הטוב, עיין ברשימת פריטי המתנה המוצעים המשקפים את הרוח האמיתית של טורקיה ולמד היכן למצוא אותם במחירים הטובים ביותר האפשריים.

1. תכשיטים עות'מאניים

תכשיטים מקומיים, בהשראת פריטים עות'מאניים אותנטיים, יכולים להוות מתנה ייחודית באמת. סדרת הטלוויזיה הטורקית האחרונה, "מוחטסאם יוזיל (המאה המפוארת) ו"דירילוש ארטוגרול (תחיית ארטוגרול) ”, חיזק את רצונם של המקומיים לתכשיטים בסגנון עות'מאני. ניתן להשיג תכשיטים טורקיים בשוק הבזאר הגדול והתבלינים, אך המקום הטוב ביותר לתכשיטים עות'מאניים הוא אלר סנאט גלריסי בפוסטאקילאר סוקאק, ממש ליד איסטיקלאל קדסי, ליד הקונסוליה ההולנדית (איסטיקלאל קד. Postacılar Sok. מספר: 4 / A Tünel. טלפון: 212 249 2364).

הם מומחים בכל תקופות התכשיטים האנטוליות והנחות שלהם דומות מאוד למוזיאון. הם גם מעבירים סדנאות לייצור תכשיטים מסורתי.

כל החלקים שנמכרים מיוצרים במקום והמחירים מתחילים ב -10 דולר לפריטים פשוטים יותר כלפי מעלה, בהתאם למתכות ולאבנים המשמשות. החנות פתוחה בימי שני עד שבת בין השעות 10: 8-2: 8, ובימי ראשון בין השעות XNUMX: XNUMX-XNUMX: XNUMX, אם כי השעות יכולות להיות גמישות ולעיתים זמני הפתיחה מתעכבים.

אם אתם מבקרים בצד הדרום-מזרחי של טורקיה. מרדין ומדיאט הוא המקום שעליכם לבדוק עבור "אמנות טלקרי"

2. סט שש-בש

כמעט בכל פינה בטורקיה אפשר לראות שאנשים משחקים בטאבלה, או בשש-בש. אם אתה מאבד את המשחק, המסורת קובעת שעליך לקחת איתך את הלוח הביתה, תחוב מתחת לזרועך, כך שכולם יראו שאיבדת וכעת הולכים הביתה לאימונים נוספים. זו אולי אחת הדרכים להשיג ערכת טבלא, אך דרך מומלצת יותר להשיג אותה היא קנייה.

בבזאר הגדול יש מספר דוכנים המוכרים סטים בעבודת יד המשלבים אם הפנינה ועצים שונים בפסיפסים משובחים. סטים בגודל נסיעות מתחילים ב -10 דולר, בגודל מלא - 50 דולר. מלבד ערכות הפלסטיק הללו תוכלו למצוא לוחות ייחודיים בטורקיה שנעשו בעבודת יד. אלה מאוד מיוחדים וההפקה עשויה לארוך כמה חודשים.

הבזאר הגדול ממוקם ליד סולטנאחמט בתחנת החשמלית ביאזית. זהו אחד השווקים הגדולים והעתיקים בעולם. הוא פתוח בימי שני - שבת בין השעות 9: 7-XNUMX: XNUMX, וסגור בימי ראשון ובחגים.

3. ערכת קפה וקפה טורקית

לקפה הטורקי מקום מיוחד לכל חובבי הקפה. הוא מוגש בכוסות וצלוחיות ייחודיות שלעתים קרובות מסגרות זהב. כוסות וצלוחיות מעוטרות להפליא מוגשות על מגש כסף כאות לאירוח טוב בבתים בטורקיה. כוסות קפה טורקיות יכולות להיות קרמיות או נחושת.

בקניית ערכת קפה חשוב לשאול אם ניתן להשתמש בה לשתיה או שהיא רק לקישוט. אנשים רבים מוכרים סטים דקורטיביים שעשויים להכיל צבעים או סגסוגות מתכת שאינם מאושרים לכלי מזון. אם אתה רוצה סט דקורטיבי, בעבודת יד מנחושת עם פירוט צבוע ביד, עבור לפאסאבהצ'ה באיסטיקלאל קדסי. ערכות אלה יסתכמו בסביבות 80 $.

עם זאת, אם אתם מחפשים ערכה מעשית לשימוש בבית, עדיף לקנות אותה במכולת טורקית, כמו למשל מיגרוס. שם תוכלו להשיג סט מקסים בסביבות 10 $.

מיגרוס היא רשת מכולת יוקרתית עם יותר מ 1000 חנויות בטורקיה. אין צורך לכתוב כתובת לאף אחד מהם. אתה תראה אחד כל יום. הם פתוחים 7 ימים בשבוע בין השעות 10: 10-XNUMX: XNUMX.

4. סוכריות טורקיות

כולם מכירים רחת לוקום, המכונה לוקום בטורקית. ישנם סוגים רבים של תענוג טורקי בחוץ, אך היתרון העיקרי בהשגתו בטורקיה הוא שאתה יכול לטעום את כל הסוגים השונים מאחורי הדלפק, וכך למצוא את הטעמים שאתה הכי נהנה מהם. כאשר מערבבים ומתאימים מאחורי הדלפק, המחירים יכולים לנוע בין 5 $ לק"ג עבור תענוג טורקי בטעם ורדים, ועד 50 $ לק"ג עבור אלה המורכבים יותר עם אגוזים שונים.

פיסמנייה, ממתק טורקי פופולרי מאוד שאינו ידוע במידה רבה מחוץ לטורקיה, הוא כמו סוכריות כותנה טורקיות. סטים בארגז של לוקום או פיזמנייה נעים במחיר שבין $ 3 ל $ 10.

המקומות לרכוש בהם מגוון ממתקים טורקים נמצאים באיסטיקלאל קדסי. קוסקה, טובבה, חאפיז מוסטפא והייזר באבא הם מותגים טובים. בדרך כלל הם פתוחים 7 ימים בשבוע בין השעות 9: 11-XNUMX: XNUMX.

הקינוח הכי טעים, בקלאווה, נוצר לראשונה על ידי האשורים בתחילת המאה ה -8, זרועים אגוזי לוז קצוצים בין לחם מצות, דבש התווסף ובושל בתנורים פרימיטיביים בתנורי עצים. יוונים וערבים טוענים כי בקלאווה נמצא לראשונה בעצמם. ב- 8 באוגוסט 2013 רשמה הנציבות האירופית כי בקלאווה היא קינוח טורקי. ההרשמה מראה את ההבדל בין בקלאווה טורקית וזה הסוג הכי טעים ובריא.

זה ידוע כי בקלאווה טורקית קינוח בצק נפתח דק מאוד ושפים מיומנים שיכולים לעשות זאת עדיפים בארמונות ובבתי אחוזה. את מיומנות הטבח ניתן להבין מחיתוך הבצק. הבצקים החתוכים צריכים להיות דקים מאוד, בגודל מלא ולכסות את פנים המגש כשהם נפתחים. הטבח של המאסטר שיכול לעשות זאת מתקבל. הטבח התבקש להכניס לפחות מאה שכבות בצק למגש. באותה תקופה זה היה מידה של מוניטין שיש אדון שיכול לפתוח בצק דק כל כך. לפני שהכניסו את מגש הבצק לתנור, הוא הובא לפני המארח, שישאיר זהב חמיד חצי מטר מעל המגש. אם בצק הזהב ננעץ ונגע בתחתית המגש, הטבח נחשב למוצלח, וטבח הזהב במגש קיבל טיפ. אם הזהב היה נשאר בין שכבות הבצק, המארח היה נבוך.

בקלאווה הטורקית פתחה עידן חדש במטבח העות'מאני. ללא קשר למוצא האתני של הבקלאווה, הוא קיבל את הצורה הנוכחית עם תרומתו של המטבח העות'מאני.

כיום, בקלאווה טורקית מיוצרת בעשרות צורות וטעמים שונים והיא נצרכת בהנאה.

גולואוגלו, חסיבאבה, חאפיז מוסטפא, מדו ויילמז קדאיף מפורסמים מאוד ומייצרים את הסוגים הטובים ביותר של בקלאווה.

5. סבון בעבודת יד

מוצרי בריאות ויופי טבעיים מתוצרת מקומית נמצאים כעת בעלייה בטורקיה. עבודת יד סבוני שמן זית הם חלק ממגמה זו ומייצגים את המסורת בת מאות השנים הנובעת מחמאמים. בעודכם באיסטנבול, דאגו לחוות חמאם טורקי.

יצרני סבון מקומיים משלבים שמן זית איכותי עם תמציות בוטניות אחרות ליצירת חטיפי סבון יפים לסוגי עור שונים.

מקום טוב לקנות אותם יהיה שוק התבלינים המצרי (Mısır Çarşisi), הממוקם באמינונו מול גשר גלאטה. הוא פתוח בימי שני עד שבת בין השעות 8: 7-30: 9 וראשון בין השעות 30: 7-XNUMX: XNUMX.