קיומם של זרעי צ'יה, המהווה חומר מזין חשוב עם תכולת החלבון, השומן והסיבים העשירים שלו, מתוארך לתקופות קדומות. 100 גרם זרעי צ'יה הם 486 קלוריות ומכילים 42 גרם פחמימות, 34 גרם סיבים, 17 גרם חלבון ו- 31 גרם שומן. צריכה יומית של 15 גרם (2 כפות) זרעי צ'יה מומלצת למבוגרים. כמות זו עונה על 42% מצורך הסיבים היומי שלנו עם 11 גרם תכולת סיבים. הוא מכיל כמות גבוהה של סידן בהשוואה לחלב ועשיר גם בחומצות שומן אומגה 3, וזרעי צ'יה מכילים יותר אומגה 3 מאשר סלמון. יש לו יכולת נוגדת חמצון גבוהה והוא מקור עיסת מסיס היטב. חומצת האמינו הטריפטופנית בה מאריכה את תקופת השובע. המבנה דמוי הג'ל שנוצר כאשר זרעי צ'יה באים במגע עם מים עוזר גם הוא להישאר מלא. ניתן להשרות זרעי צ'יה בנוזל, לטחון אותם או לצרוך אותם גולמיים. כאשר הם נשמרים בחלב, יוגורט או מים, זרעי הצ'יה סופגים את הנוזל ומקבלים עקביות ג'ל. ניתן לערבב כפית אחת של זרעי צ'יה עם 1 כפיות מים חמים ולהמתין 3 דקות, בצורת ג'ל, וניתן להשתמש בה במקום ביצה אחת.
ניתן לפזר זרעי צ'יה על סלטים, קינוחים או ארוחות ולצרוך אותם גולמיים. אם תרצה, תוכל לטחון את זרעי הצ'יה ולפזר אותם על תבשילי בשר או להשתמש בהם בהכנת לחם. מכיוון שהוא עשיר מאוד בחלבון, אתה יכול להוסיף אותו למרקים שלך ולהפוך אותו למזין יותר.
חוות דעת של לקוחותינו
עדיין אין ביקורות