L'avena, nome scientifico Avena sativa, è un tipo di grano. È difficile cucinare perché i chicchi sono grandi e solidi. Pertanto, sono generalmente preferiti come schiacciati, tagliati e macinati. La farina d'avena contiene fibre, ferro, proteine, potassio, selenio, magnesio e vitamine B1, B2 e B6. Grazie all'elevata quantità di aminoacidi che contiene, stimola la produzione di lectina nel fegato e quindi supporta la pulizia delle tossine dal tuo corpo. La farina d'avena è ricca di carboidrati e fornisce energia al corpo. Contiene molti Omega 3 e acidi linoleici. Queste sostanze sono note come "grassi buoni" supportano l'attività del cuore e del cervello aiutando a ridurre il colesterolo cattivo (LDL). La farina d'avena, che contiene otto aminoacidi essenziali, è un'importante fonte di proteine per questo motivo. A causa di questo contenuto, è uno degli alimenti che le persone che praticano sport preferiscono nei pasti. Puoi consumare la farina d'avena con il latte così come con lo yogurt e puoi aumentare la sua nutrizione aggiungendo cannella e frutta.
Valori nutrizionali di 100 grammi di farina d'avena;
Calorie: 385 kcal
Proteine: 14.7 g
Carboidrati: 56.8 g
Zucchero: 0 g
Fibra: 11.9 g
Grasso: 8,3 g
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