La cucina turca è influenzata da varie culture e ha un ricco menu che influenza le culture. Uno dei prodotti di punta del ricco menu è il baklava turco. Il baklava è una specie di dolce che viene cotto mettendo i mortai interni tra pasticcini molto sottili e versandovi sopra lo sciroppo di zucchero. Baklava è derivato da […]
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Il cibo fatto in casa è ancora preferito dai turchi. Sebbene lo stile di vita appena introdotto spinga la nuova generazione a mangiare fuori; I turchi generalmente preferiscono mangiare a casa. Un pasto tipico inizia con la zuppa (soprattutto in inverno), seguita da un piatto a base di verdure o legumi bolliti in pentola (tipicamente con carne […]
La cucina turca è in gran parte l'eredità della cucina ottomana, che può essere descritta come una fusione e raffinatezza delle cucine dell'Asia centrale, del Medio Oriente, dell'Europa orientale e dei Balcani. La cucina turca ha a sua volta influenzato quelle e altre cucine vicine, comprese quelle del sud-est Europa ( Balcani), Europa centrale ed Europa occidentale. Gli ottomani fondevano varie tradizioni culinarie […]
La Turchia produce molte varietà di formaggio, principalmente con latte di pecora. In generale, questi formaggi non sono a lunga stagionatura, con un contenuto di grassi relativamente basso. La produzione di molti tipi di formaggio è locale in particolari regioni. Presso la tenda; Il Beyaz peynir è un formaggio salato in salamoia che prende il nome dal suo colore bianco ("formaggio bianco"). È simile alla feta ma non così forte. […]
Soprannominata "pizza turca", la pide è una focaccia cotta nel forno a legna. Viene fornito con una varietà di condimenti carnosi: sujuk (salsiccia turca), pastrami e carne di agnello tritata (kıyma) o tritata (kuşbaşı) sono offerte popolari. Vengono utilizzati anche formaggio e verdure. Ci sono ristoranti completamente dedicati alla pide, e nella maggior parte di essi il cuoco […]
Migliaia di turchi votano su Twitter per decidere se i menemen debbano essere fatti con o senza cipolle. Vedat Milor, uno dei critici gastronomici e personaggi televisivi più famosi della Turchia, ha cercato di porre fine una volta per tutte alla più grande discussione nel settore gastronomico del Paese pubblicando un sondaggio su Twitter che ha attirato oltre 330,000 persone […]
Questo cibo tradizionale turco è per la colazione. Menemen è molto facile da preparare ed estremamente nutriente. Si tratta semplicemente di uova strapazzate cotte in verdure saltate e servite calde con il pane. Ricetta per 4 persone: 6 uova 4 pomodori medi e dolci saporiti, pelati e tagliati a pezzetti 4 peperoni verdi lunghi tagliati a […]
Quando vengono giudicate le migliori cucine del mondo, è una sorpresa per la maggior parte delle persone che la cucina turca sia stata classificata come una delle tre grandi cucine del mondo, insieme a francese e cinese. Tuttavia, se si guarda indietro nel tempo, la spiegazione dello straordinario cibo turco è […]
Il doner kebab è un filetto di carne impilato su uno spiedo verticale e arrostito su una griglia verticale. Doner (Döner) significa "girare" in turco. Lo spiedo verticale viene ruotato, o girato, davanti alla fonte di calore (carbone, gas o elettrico). Quando la carne direttamente di fronte alla fonte di calore è ben arrostita, lo spiedo è […]
Si dice spesso che il cibo della Turchia sia tra i migliori al mondo. I cibi tradizionali sono sopravvissuti più di mille anni per molte ragioni, ma una delle ragioni più forti è il delizioso clima mediterraneo. Il posizionamento del Paese tra il Mar Mediterraneo e l'Estremo Oriente ha aiutato il […]
