Storia della delizia turca La delizia turca, che era una parte importante della cucina del palazzo nel periodo ottomano, ha centinaia di anni di storia. Il dolce 'abhisa', che veniva consumato frequentemente dai Sassaniti che governarono nell'impero persiano tra il 226 e il 652 a.C., anche se non è certo ma è conosciuto come il […]
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Come si fa il cioccolato Il cioccolato si ottiene dai frutti degli alberi di cacao, originari dell'America centrale e meridionale. I frutti sono chiamati baccelli e ogni baccello contiene circa 40 fave di cacao. I chicchi vengono essiccati e tostati per creare le fave di cacao. Non è chiaro esattamente quando il cacao sia entrato in scena o chi […]
I dolci sono parti fondamentali della colazione tradizionale turca. Dolci semplici come la marmellata ti aiutano a sentirti più energico aumentando la glicemia. Pertanto il è indispensabile, soprattutto se hai bisogno di tornare in te stesso in un periodo molto breve. In questo post, ti parleremo dei diversi tipi di marmellata e altri […]
Il miele è uno dei più grandi doni che la natura abbia mai fatto. Il suo gusto e le sue numerose caratteristiche lo rendono indispensabile. Può essere usato sia come dolcificante che medicinale. Il miele è un forte antisettico, ha proprietà antibatteriche. Grazie a questa caratteristica guarisce o protegge molte malattie. Pertanto può essere usato come medicina per […]
La storia dell'olivo, quindi dell'olio d'oliva, risale a 6000 anni fa. È stato iniziato a essere coltivato nel sud-est dell'Anatolia prima che fosse trovata la scrittura. Si diffonde da qui a Creta e nell'antica Grecia, da lì a tutto il bacino del Mediterraneo... In queste regioni, l'olio d'oliva divenne una parte importante del […]
La fama della delizia turca; una delle invenzioni più importanti della pasticceria turca, si è estesa al mondo. Dal momento in cui è stato inventato, gli stranieri lo hanno visto come un dolce esotico proveniente dall'Oriente. Era considerato un grande segreto, poiché non sapevano di cosa fosse fatto. Turco […]
Un altro esempio concreto della ricchezza della cucina turca è senza dubbio la frutta secca e le noci. Il cibo è chiaramente una parte della cultura materiale, ma la cultura materiale può anche essere esaminata da una prospettiva sociale. Nella nostra cultura, anche la frutta secca e le noci hanno assunto un significato sociale. Frutta secca e noci […]
Potresti aver già apprezzato Turkish Delight, noto anche come lokum, ma non l'hai mai provato fino a quando non hai avuto origine da qualche parte. Sebbene i dettagli esatti delle origini di Turkish Delight non siano chiari (come nel caso di ogni ricetta e pasticceria), si ritiene che abbia trovato la sua casa proprio qui a Istanbul. Quindi niente viaggio […]
Se stai cercando una ricetta veloce per preparare un ottimo dessert. Ti servono solo 6 ingredienti e un po' di tempo per questo dolce denso e cremoso. Puoi trovare diversi tipi di Helva nel nostro negozio. Tempo di preparazione: 2 minuti Tempo di cottura: 17 minuti Tempo totale: 19 minuti INGREDIENTI 2 tazze d'acqua 1 tazza di […]
Cezerye è una specialità dolce a Tarso e Mersin. Quando le persone visitano queste città, comprano pacchetti di cezerye da portare con sé e regalare ai loro amici. I miei genitori vivono lì e ci portano sempre un pacco ogni volta che vengono a trovarci. Può sembrare un dolce alla carota molto semplice, ma c'è assolutamente un […]
