pişmaniye adalah manisan Turki kuno yang berasal dari abad ke-15. Ini juga disebut "benang peri", "tali halva", "halva diregangkan" atau "halva rami". Ada banyak cerita dan tradisi lokal seputar pişmaniye. Dalam bahasa Turki, "pişman" berarti "penyesalan". Seperti kata pepatah Turki, “Coba sekali dan sesali sekali. Jangan mencobanya dan Anda akan menyesalinya ribuan kali. "
Pişmaniye menyerupai permen kapas tetapi memiliki tekstur yang berbeda dan rasa yang lebih dalam. Tidak seperti permen kapas, permen spesial ini mengandung tepung dan mentega, dan campuran manisnya ditarik menjadi ribuan helai halus dan rapuh. Helai ini dikumpulkan menjadi bola seukuran gigitan dan kemas seperti permen. Pişmaniye hadir dalam beberapa varietas dan dijual polos atau dilapisi dengan cokelat, atasnya dengan pistachio atau kenari bubuk, dan dibumbui dengan bubuk vanilla atau cocoa.
Sejarah Pişmaniye
Tempat kelahiran pişmaniye adalah distrik Kandira di kota Kocaeli di Turki Barat Laut, tidak jauh dari Istanbul. Saat ini, benang halus diproduksi di seluruh negeri tetapi yang terbaik masih berasal dari wilayah ini. Tidak seperti kebanyakan manisan Turki seperti Baklava, Anda tidak akan menemukan pişmaniye di pasar atau toko kue lokal Anda, karena biasanya dijual di toko oleh-oleh turis dan toko suvenir dan di beberapa toko charcuterie kelas atas.
Karena pişmaniye dapat disimpan untuk waktu yang lama tanpa pendingin, membelinya sebagai hadiah untuk keluarga dan teman adalah tradisi umum di seluruh Turki. Banyak yang menunggu sampai mereka melakukan perjalanan melalui daerah Izmit dan menyimpan kado untuk masa depan.
Produk tiba dalam keadaan segar, dikemas dengan sangat baik.
perpaduan yang mempesona antara benang manis dan kenikmatan pedas.
sangat lezat
Saya suka bahwa ini tidak memiliki gula rafinasi.
Putri saya lebih menyukai ini daripada baklava yang saya pesan.
Pismaniye yang luar biasa