Pâté adalah sejenis olesan atau topping yang terbuat dari berbagai macam bahan, antara lain daging, ikan, atau sayuran. Ini sering dibuat dari bahan yang dicincang halus atau dihaluskan yang dipadukan dengan berbagai bumbu dan kemudian dimasak atau diawetkan untuk menciptakan tekstur yang halus dan dapat dioleskan. Pâté adalah makanan serbaguna yang bisa dinikmati sendiri sebagai olesan atau topping, atau sebagai bahan masakan seperti sandwich, crostini, atau canapé.

Ada banyak jenis pâté, mulai dari olesan halus dan lembut yang terbuat dari hati atau jeroan lainnya, hingga campuran kasar dan tebal yang terbuat dari sayuran atau makanan laut. Beberapa jenis pâté yang populer antara lain pate hati, pate bebek, dan pate salmon. Pâté bisa dibuat dengan berbagai macam daging, termasuk ayam, babi, sapi, dan domba, dan bisa dibumbui dengan bumbu, rempah-rempah, dan bumbu lainnya sesuai selera Anda.

Pâté sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau kudapan, dan merupakan pilihan populer untuk menghibur atau untuk acara-acara khusus. Dapat dinikmati sendiri, dioleskan di atas kerupuk atau roti, atau digunakan sebagai taburan sandwich atau crostini. Pâté juga merupakan bahan umum di banyak masakan Prancis, dan sering disajikan sebagai bagian dari papan charcuterie bersama dengan daging, keju, dan acar sayuran lainnya.

Secara keseluruhan, pâté adalah makanan lezat dan serbaguna yang bisa dinikmati dengan berbagai cara. Apakah Anda penggemar pate hati, pate sayur, atau sesuatu di antaranya, ada pate di luar sana untuk dinikmati semua orang.