Terutama dinikmati sepanjang Timur Tengah, mudah membuatnya di rumah. Anda bisa menjadikan kopi Turki sebagai ritual harian.
Di Turki, ketika Anda pergi ke rumah seseorang, pertanyaan pertama tidak if Anda ingin minum kopi Turki, tetapi sebaliknya bagaimana Anda ingin menyiapkan kopi. By bagaimana, tuan rumah Anda bertanya tentang jumlah gula yang ingin Anda miliki dalam kopi Anda. Untuk menjawab pertanyaan, Anda dapat mengatakan "sade ” yang artinya tanpa gula; “az seker ” yang artinya sangat sedikit gula; “orta ” yang artinya dengan 1-2 sendok teh gula; atau "sekerli ” yang berarti dengan 3-4 sendok teh gula.
Saya lebih suka tanpa gula. Rasanya pahit tanpa gula dan saya suka Turkish Delight dekat kopi Turki.
MEMPERSIAPKAN KOPI TURKI:
- Tambahkan air dingin yang disaring ke dalam cezve (ibrik), sekitar 50 mililiter (1.7 oz) per cangkir kopi yang diinginkan. Untuk mengukur jumlah air untuk setiap cangkir, gunakan cangkir kopi yang akan Anda gunakan. Jumlah untuk satu adalah 1.5 untuk setiap.
- Tambahkan gula secukupnya, aduk hingga rata
- Didihkan, angkat api dan tambahkan satu sendok teh kopi per cangkir
- Rebus kopi.
- Angkat cezve dari panas segera setelah mendidih pertama, buang busa yang terakumulasi, dan aduk rata.
- Kopi direbus dua kali berturut-turut, berhati-hati untuk menghilangkan cezve dari panas antara satu mendidih dan berikutnya. Busa dapat dibuang atau disimpan sebelum diaduk dengan baik
- Biarkan bubuk yang tersisa mengendap sebelum disajikan. Anda bisa menambahkan satu sendok makan air dingin ke dalam panci setelah mendidih sebanyak dua kali untuk mempercepat prosesnya.
Ini diminum dari cangkir kopi kecil, setelah bubuk telah sepenuhnya mengendap di bagian bawah.
HARUS TAHU TIP UNTUK SUGER!
Untuk setiap cangkir kopi, gunakan satu sendok makan kopi bubuk. Jika menyiapkan cangkir dengan gula, tambahkan di awal, aduk campuran sampai tercampur. Namun, jika satu atau lebih tamu lebih suka gula, siapkan, dan tuangkan cangkir itu terlebih dahulu. Setelah mengembalikan teko kopi ke kompor, tambahkan lebih banyak gula sesuai preferensi tamu yang tersisa.
TIP UNTUK BUSA
Merupakan kebiasaan dan penting untuk menyajikan kopi Turki dengan busa di atasnya. Saat campuran hampir mendidih, gunakan satu sendok teh untuk memindahkan beberapa busa ke dalam setiap cangkir kopi. Kembalikan teko kopi ke kompor.
BAGAIMANA SAYA BISA MEMASAK KOPI TURKI?
Jika Anda ingin belajar bagaimana caranya memasak, menyeduh, dan membuat Kopi Turki. Anda harus membaca posting ini.
Perlahan didihkan campuran tersebut di atas api sedang. Ini akan memakan waktu 3-4 menit, jadi awasi terus. Saat kopi menghangat, busa hitam akan terbentuk.
MENAMBAH FLAVOR
Banyak yang menikmati Turki kopi rasa dengan rempah-rempah seperti kapulaga dan kayu manis. Cukup tambahkan bumbu halus yang ditumbuk secukupnya. dibek, Menengik, dan Kopi Turki dengan permen karet juga tipe yang terkenal. Anda dapat memeriksa jenis lain dari di sini.
MELAYANI KOPI TURKI
- Selalu sajikan kopi Turki dengan air dingin (atau suhu kamar) karena seteguk air akan memungkinkan orang untuk membersihkan langit-langitnya sebelum minum kopi untuk kesenangan terbaik. Selain air, kebanyakan orang suka menyajikannya dengan suguhan manis kecil Kesenangan Turki, coklat, Permen, Dll
- Ketika melayani, penting untuk memulai dengan tamu tertua di kamar. Merupakan tanda penghormatan untuk mengakui usia mereka dan dianggap tidak sopan untuk tidak melakukannya.
- Karena jenis kopi ini jauh lebih padat daripada kopi yang disaring, tidak lazim untuk minum lebih dari satu cangkir. Anda bisa menambahkan susu atau krim ke kopi Anda, tetapi jujur saja, tidak ada orang di Turki yang menambahkan susu atau krim ke kopi mereka.
