Permen adalah bagian penting dari sarapan tradisional Turki. Permen sederhana seperti selai membantu Anda merasa lebih energik dengan meningkatkan gula darah. Karena itu, hal ini sangat diperlukan, terutama jika Anda perlu datang sendiri dalam waktu yang sangat singkat.
Dalam posting ini, kami akan memberi tahu Anda tentang berbagai jenis selai dan jenis makanan penutup lainnya yang mengambil tempat di budaya sarapan tradisional Turki.
Selai Kenari
Butuh sepuluh hari dan terkadang lebih dari itu untuk membuatnya Selai Kenari karena kenari perlu dicuci setiap hari untuk mengurangi rasa pahitnya. Setelah dicuci selama sepuluh hari, setiap hari harus direndam dalam kapur selama dua hari. Setelah proses ini, rasanya seperti selai lainnya kecuali harus mengandung anggur juga untuk menyeimbangkan rasanya. Tidak terlalu umum di Anatolia untuk sarapan Turki yang layak.
Selai kacang memiliki rasa yang unik. Ini jelas tidak pahit buah kenari tapi tidak semanis itu stroberi selai. Ini adalah jenis makanan penutup yang langka karena itu sangat berharga.
Ekstrak Carob
Buah dari pohon belalang, yang tumbuh di iklim Mediterania berwarna hijau di semua musim, dengan nama yang sama, adalah salah satu buah yang menonjol dengan efek penyembuhannya.
Carob dapat dilihat dalam berbagai bentuk. Molase adalah salah satu yang paling populer. Ekstrak carob adalah bentuk lain. Ekstrak Carob adalah makanan terkonsentrasi cair yang diperoleh melewati buah ini melalui berbagai proses.
Ini biasanya digunakan untuk menyiapkan sarapan ala Turki karena fitur-fiturnya yang sehat.
Gula tetes
Pertama-tama, anggur dicuci dari batangnya setelah dicuci bersih. Dimasukkan ke dalam panci atau kuali yang dalam sesuai dengan jumlah yang akan Anda buat. Jika Anda melakukan sedikit, Anda harus menghancurkan anggur dengan alat penghancur.
Buah anggur yang dihancurkan sepenuhnya dimasukkan ke dalam kain katun tipis dan air serta buburnya dipisahkan. Kemudian air mendidih dengan mengaduk terus-menerus di atas api kecil. Kemudian zat yang disebut tanah molase ditambahkan.
Gula tetes dipercaya dapat mencegah semua jenis penyakit dari flu hingga kanker sehingga sangat umum dalam kehidupan sehari-hari. Ini juga memiliki fitur anti-diabetes terbukti. Sangat umum untuk makan selama sarapan Turki terutama di musim dingin.
tahini
Ini adalah bentuk wijen yang telah menjadi seperti minyak mengalir dengan menghancurkan dan mengalami berbagai proses. Biji wijen berkualitas baik dicuci dan dipanggang setelah diurutkan, dikupas, dan dipisahkan. Kemudian ia menunggu sampai mencapai suhu kamar. Kemudian tahini diperoleh dengan menghancurkan. Ini adalah bagian sarapan Turki yang sangat populer.
Biasanya dicampur dengan molase. Ini juga digunakan dalam pembuatan hummus.
