cezerye adalah permen khusus di Tarsus dan Mersin. Ketika orang-orang mengunjungi kota-kota ini, mereka membeli paket-paket cezerye untuk dibawa dan memberi teman-teman mereka. Orang tua saya tinggal di sana dan selalu membawa paket untuk kami setiap kali mereka mengunjungi kami.
Ini mungkin terdengar wortel manis yang sangat sederhana, tetapi benar-benar ada perbedaan rasa di antara cezery yang diproduksi oleh toko-toko yang berbeda. Saya memiliki kesempatan untuk mencicipi beberapa cezery berbeda dan benar-benar menemukan yang dibuat oleh Gorallar yang paling nikmat. Sayangnya, mereka tidak memberikan resep yang tepat, mereka merahasiakannya. Ketika Anda meminta resepnya, mereka hanya mengatakan bahwa mereka mencampur wortel, gula, kacang-kacangan, dan kayu manis. Saya yakin ini lebih dari ini.
cezerye dan Sosis Walnut berbeda.
Alasan lain mengapa saya suka terutama toko permen ini adalah karena mereka memiliki paket yang sangat bagus. Ketika Anda membuka sampulnya, Anda melihat beberapa foto indah tempat-tempat penting dan wisata di Tarsus. Biarkan saya memberi nama mereka. Dari kiri ke kanan: gerbang Cleopatra, Masjid agung, St. Paul's Well, Donuktas Kuil Romawi. Banyak turis mengunjungi Tarsus untuk melihat tempat-tempat ini setiap tahun. Gereja St. Paul dan juga memiliki daya tarik terbaik di antara ini. Saya pikir ini adalah detail yang bagus untuk menempatkan foto-foto ini di dalam paket manis.
Makanan penutup terbaik yang dibuat dengan wortel adalah cezerye ini.
- Prep Time: 30 menit
- Masak Waktu: 30 menit
- Total Waktu: 1 jam
BAHAN
- 400g wortel
- 200g gula
- 100g buah kenari, hancur
- Kelapa parut
- Sedikit air
INSTRUKSI
- Parut wortel dan masukkan ke dalam panci besar.
- Lelehkan gula dalam sedikit air dan tuangkan ke dalam panci. Rebus dengan api sedang. Jangan menuangkan banyak air di awal karena wortel juga melepaskan jusnya. Menambahkan sedikit air panas bila perlu lebih baik.
- Rebus aduk sesekali sampai wortel meleleh dan memiliki ketebalan damar wangi. Untuk memahami itu tidak apa-apa, ambil sepotong kecil dengan sendok dan gulingkan di antara ibu jari dan telunjuk Anda. Jika menempel pada satu jari ketika Anda menyerah, itu sudah selesai.
- Mengambilnya dari api dan melemparkan kacang kenari ke dalam panci dan mencampurnya dengan baik.
- Basahi konter dan tuangkan pasta wortel ini ke atasnya.
- Berikan bentuk persegi panjang dengan spatula. Jangan membuatnya terlalu kurus. Biarkan istirahat dan menjadi dingin.
- Saat sudah cukup dingin, basahi pisau dan potong menjadi empat. Basahi pisau sering kali saat memotong, jika tidak, tongkat manis akan menempel di atasnya dan susah untuk dipotong.
- Sebagai langkah terakhir, lapisi wortel dengan kelapa parut dan sajikan.
