Sarapan ala Turki adalah cara terbaik untuk memulai hari Anda di mana saja di dunia. Mengisi, memberi Anda energi yang Anda butuhkan, tetapi ringan, sehingga Anda tidak terbebani sepanjang hari seperti sarapan populer lainnya.
Sarapan tradisional Turki jelas merupakan alasan terbaik untuk turun dari tempat tidur.
Sarapan Turki adalah ramah organik, ramah vegetarian (tapi masih dengan daging yang indah untuk karnivora di antara kita), dan bahkan ramah vegan.
Jadi apa isinya?
Keju
Saya dapat mengkonfirmasi itu keju adalah masalah besar bagi rakyat Turki. Dalam menu sarapan khas Turki, orang Turki menggunakan berbagai jenis keju seperti kasseri, keju kambing yang tidak diawetkan (dikenal sebagai "lor"), keju putih dari Ezine, keju mihalik yang berasal dari Kekaisaran Ottoman, keju Tulum dari Izmir, dan banyak lagi.
Zaitun
Biasanya, zaitun hitam dan hijau akan disajikan. Bersiaplah untuk Zaitun Turki menjadi lebih baik dan lebih beraroma daripada yang pernah Anda miliki sebelumnya.
Roti
Roti merupakan bagian penting dari sarapan Turki. Roti putih standar Turki, yang disebut "ekmek," dengan kerak renyah dan bagian dalamnya yang ringan selalu panas dan baru dipanggang. Disebut roti wijen Simit juga hadir di hampir setiap sarapan Turki. Dari sana, açma dan poğaça roti gulung sarapan, sering diisi dengan apa saja mulai dari keju, daging, hingga pasta zaitun, biasa dikonsumsi bersama makanan dan roti digunakan untuk makan bersama salad dan menyerap jus apa pun baik dari menemen atau minyak zaitun atau yang lainnya saus yang lezat di menu sarapan
Di luar tema umum tetapi spesialisasi sangat bervariasi berdasarkan wilayah.
Sarapan Tradisional Van, yang mungkin segera menjadi bagian dari Daftar Warisan Budaya Takbenda UNESCO.
selai
Seperti yang Anda lihat, orang Turki juga sangat suka selai, seperti selai aprikot, selai stroberi, selai ceri asam, selai plum, selai ara, selai quince, selai mawar, selai bergamot. Anda mungkin dapat menemukan selai dari setiap buah dan sayuran di Turki termasuk cabai.
Madu Dan Krim Bergumpal
Ini mewah di sebagian besar sarapan, tetapi ini merupakan keharusan mutlak. Krim bergumpal "kaymak" adalah krim sebagus yang akan Anda temukan di mana pun di dunia, dan Madu turki juga terkenal sebagai di antara yang terbaik, dengan ratusan jenis yang ditawarkan (tergantung pada bunga yang diserbuki), semuanya 100% alami tentu saja. Bahkan, madu langsung dari sisir sangat umum di Turki, dengan penduduk setempat menuju ke toko dan membeli seluruh sarang madu daripada sebuah toples.
Telur
Orang Turki suka memperlakukan diri mereka sendiri dengan telur dengan sosis fermentasi atau telur orak-arik dengan tomat, paprika hijau, paprika dan rempah-rempah seperti serpihan cabai panas, oregano, dan lada hitam bubuk. Makan telur orak-arik ini disebut menemen.
Teh Turki memiliki peran besar dalam sarapan
Lebih banyak teh dikonsumsi di Turki daripada negara lain di dunia, dan itu dimulai saat sarapan. Teh hitam jauh lebih umum daripada jenis teh lainnya, dan di Turki, itu dibuat dalam sesuatu yang disebut a ketel, yang memisahkan bentuk teh pekat dan air matang. Ini kuat tetapi tidak pernah pahit, dan penelitian menunjukkan itu Teh Turki membantu mengatur pembuluh darah dan jantung, menurunkan kemungkinan stroke atau serangan jantung. Disajikan dalam cangkir gelas bergalur yang indah, menambah estetika sarapan.
Singkatnya:
- Sarapan ala Turki sangat kaya.
- Orang Turki makan banyak hal berbeda saat sarapan. Mereka tidak suka yang sederhana.
- Sangat normal di Turki untuk pergi ke restoran atau rumah seseorang untuk sarapan.
- Orang Turki minum teh bukannya kopi saat sarapan. Setelah sarapan, mereka minum kopi Turki.
- Orang Turki makan sayuran seperti tomat atau mentimun saat sarapan. Juga, buah zaitun dimakan untuk sarapan di Turki.
- Simit (kue seperti bagel), keju, dan teh adalah makanan favorit orang Turki saat sarapan.
