Kopi Turki adalah salah satu cara pembuatan kopi tertua sejak ditemukan pada Abad Pertengahan.
Secara tradisional, kopi Turki adalah kopi yang digiling halus dan disiapkan di cezve, (teko kopi Turki). Sejarahnya tidak terlalu jelas apakah orang Turki menemukan metode pembuatan bir ini atau tidak, tetapi mereka membuatnya sangat populer.
Orang Yunani mempersiapkannya dengan cara yang sama, dan mereka menyebutnya Kopi yunani, seluruh Timur Tengah menyeduh kopi dengan cara yang sama dan namanya Kopi arab, atau kopi Lebanon.
Anda dapat menyebutnya sesuka Anda, kopi disiapkan dengan cara yang sama, dengan variasi kecil, seperti menambahkan berbagai rempah.
Resep Kopi Turki Klasik
Chef Fisun Ercan, menceritakan cara menyiapkan cara tradisional menyeduh kopi Turki.
Cara tradisional
Beberapa kafe dan restoran tradisional dan bersejarah memasak kopi Turki di pasir panas, untuk kontrol suhu dan transfer yang lebih baik. Namun, kami tidak dapat memiliki pengaturan itu di rumah. Video singkat tentang itu dapat dilihat di sini.
Menggunakan teknologi untuk yang terbaik
Pembuatan bir klasik tidak sesulit yang Anda lihat, tetapi jika Anda tidak memiliki peralatan yang tepat, Anda tidak dapat melakukannya. Kompor gas adalah yang terbaik, karena kompornya tidak terlalu panas dibandingkan dengan kompor listrik. Alternatif yang bagus untuk memasak kopi Turki adalah Pembuat Kopi Turki, yang memiliki pembakar yang dikalibrasi sempurna, sehingga kopi diseduh pada suhu yang tepat.
Pembuat kopi menambahkan banyak busa kopi di atas setiap cangkir kopi. Tidak ada hubungan yang nyata dengan rasa dan jumlah buih, tetapi ada kepercayaan bahwa jika jumlah busa lebih banyak berarti kopi sudah matang.
Dengan beberapa inovasi luar biasa, Beko (Merek) membawa persiapan kopi ke tingkat yang lebih tinggi. Semua aspek pembuatan bir Turki dipertimbangkan, untuk memastikan operasi hands-free, dan cangkir yang lezat, serta cara tradisional, jika tidak lebih baik.
Jika Anda ingin membeli Pembuat Kopi Turki, Anda selalu dapat menemukannya di toko kami. Klik disini untuk melihat semuanya. Jika Anda ingin saran, saya lebih suka menggunakan yang ini.
Rasa kopi Turki klasik sedikit terasa pahit, tetapi jika Anda mengubah parameter pembuatan bir, Anda bisa menghindarinya. Beberapa orang suka membandingkannya dengan espresso, dan memiliki beberapa atribut espresso, tetapi kecerahan espresso tidak ada pada jenis pembuatan bir ini.
Karena rasanya pahit yang unik, orang Turki umumnya minum kopi Turki dengan Lokum. Anda dapat menemukan berbagai jenis Lokum Turki di toko kami juga. Cukup klik di sini untuk melihatnya.
