Makanan Turki sering dikatakan sebagai yang terbaik di dunia. Makanan tradisional telah bertahan lebih dari seribu tahun karena berbagai alasan, tetapi salah satu alasan terkuat adalah iklim Mediterania yang menyenangkan. Posisi negara antara Laut Mediterania dan Timur Jauh telah membantu rakyat Turki untuk memiliki kontrol penuh atas banyak rute perdagangan utama.
Iklim yang sempurna memungkinkan tanaman dan hewan tumbuh kuat. Keunggulan ini telah membantu negara tersebut membangun sejarah yang kuat dan makanan beraroma. Masakan tradisional Turki sudah ada pada tahun 1400-an, yang merupakan awal dari dimulainya pemerintahan Turki, atau Kekaisaran Ottoman selama 600 tahun.
Makanan seperti ikan dalam minyak zaitun, salad yogurt, dan sayuran isi telah menjadi dasar makanan Turki. Seiring waktu, kekaisaran sebenarnya menyebar dari Afrika utara ke Austria dan rute air dan darat membantu orang untuk mengimpor dan mengekspor banyak bahan eksotis di dunia.
