A Saffet Abdullah Güllaç segítségével könnyedén elkészítheti a Güllacıt, a hagyományos török konyha egyik legkönnyebb és legfinomabb desszertjét. A ramadáni iftar-meghívások után felszolgált Güllaç tejes, frissítő íze miatt különösen kedvelt.
Próbálja ki otthon Törökország ikonikus ramadánját!
Érdemes kipróbálni a Güllaç receptemet, amely túlélte az oszmán palota konyháját, és soha nem veszített szépségéből. A Güllaç, amely egy nagyon könnyű desszert, a ramadán idején sem fog hiányozni az asztalokról, köszönhetően alacsony kalóriatartalmú tartalom. Egy desszert recept, ami még finomabb lesz a benne lévő dióval és a pisztáciával, amit rászórsz. Ne felejtsd el megkóstolni a gullaç desszertet, ami nagyon könnyen elkészíthető.
A Güllaç desszertet megajándékozhatja szeretteivel, ha olyan gyümölccsel díszíti, mint a rózsavíz, gránátalma, meggy vagy szeder, klasszikus formáján kívül csomagolva vagy csészékben.
Hozzávalók a Güllaç recepthez
12 levél rozmaring
1.5 liter tej
2 csésze cukor
darált dió
2 evőkanál rózsavíz (elhagyható)
A fentiekhez:
Pisztácia por
Kandírozott cseresznye
Hogyan készítsünk Güllaç receptet?
- Güllaç desszert elkészítéséhez; Először a tejet és a cukrot egy serpenyőben felforrósítjuk, és hagyjuk teljesen felolvadni. Ebben a szakaszban nem kell túl melegíteni a tejet, elég lesz, hogy a cukor megolvadjon.
- Ezután a tejet szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni. Ha úgy melegítette, hogy nem égeti meg a kezét, akkor nem kell megvárnia, amíg újra felmelegszik. Ha a tej felforr, tészta lesz a desszertje, tehát úgy kell elkészítenie, hogy ne égesse meg a kezét.
- Az elsőt egy mély tálcába tesszük, a tetejére a Güllaç levél fényes részével.
- Önts rá egy-két merőkanál tejet, hogy mindenhol nedves legyen.
- Ismételjük meg ugyanezt a folyamatot a hat gullaç-levélnél, és a 6. emelet benedvesítése után szórjunk rá diót, és terítsük szét a többi Güllaç-levelet is úgy, hogy ugyanúgy megnedvesítjük.
- Adjunk hozzá 2 evőkanál rózsavizet a maradék cukros tejhez, és csorgassuk rá a desszertet. Ügyeljen arra, hogy az itt használt rózsavíz ne kozmetikai termék.
- Az elkészített desszertünket körülbelül 2 órán át hűtőszekrényben tesszük.
- Legalább 2-3 óra pihentetés után tetszés szerint díszíthetjük és tálalhatjuk. Porított pisztáciával és kandírozott cseresznyével díszítettem.
- Jó étvágyat!
Javasoljuk, hogy a terméket napfénytől mentes, száraz helyen tárolja, a frissesség megőrzése érdekében.
Nettó mennyiség (g/ml)
400g
Eredet
Törökország
Vélemények
Még nincsenek vélemények