A pástétom egyfajta kenhető vagy öntet, amely különféle összetevőkből készül, beleértve a húst, halat vagy zöldségeket. Gyakran finomra darált vagy pürésített összetevőkből készül, amelyeket különféle fűszerekkel kombinálnak, majd főznek vagy pácolnak, hogy sima, kenhető textúrát hozzanak létre. A pástétom sokoldalú étel, amely önmagában is fogyasztható kenhető vagy feltétként, vagy olyan ételek összetevőjeként, mint a szendvicsek, a crostini vagy a szendvicsek.

Sokféle pástétom létezik, a májból vagy más szervhúsból készült sima és krémes kenhetőtől a zöldségekből vagy tenger gyümölcseiből készült durva és darabos keverékekig. Néhány népszerű pástétomfajta a májpástétom, a kacsapástétom és a lazacpástétom. A pástétom sokféle hússal készíthető, így csirkehússal, sertéshússal, marhahússal és bárányhússal, ízlés szerint ízesíthető fűszernövényekkel, fűszerekkel és egyéb fűszerekkel.

A pástétomot gyakran előételként vagy snackként szolgálják fel, és népszerű választás szórakoztatásra vagy különleges alkalmakra. Önmagában is fogyasztható, keksre vagy kenyérre kenhető, vagy szendvicsek vagy crostini önteteként is használható. A pástétom számos francia étel gyakori összetevője, és gyakran tálalják a burgonyalap részeként más pácolt húsok, sajtok és ecetes zöldségek mellé.

Összességében a pástétom egy finom és sokoldalú étel, amelyet többféleképpen is lehet fogyasztani. Akár a májpástétomok, a zöldségpástétomok, akár a köztük lévők rajongói, mindenki megtalálja a pástétomot.