Tá lintilí dearga ón teaghlach léagúim, rud atá fíor-riachtanach do mhíonna an gheimhridh, ar cheann de na foinsí bia is sine a mheastar a bheith ann le breis agus 9000 bliain. Inár dtír, fástar é den chuid is mó i Réigiún Lárnach Anatolia, Gaziantep, agus Şanlıurfa. Is é lentil dearg an bia a bhfuil an próitéin is mó de bhunadh planda ann. Tá lintilí dearga, atá thar a bheith cothaitheach, íseal i calraí agus foinse mhaith snáithín cothaithe.
Is iad na comhábhair a fhaightear i lintilí dearga ná moluibdín, folate, mangainéis tryptophan, iarann, fosfar, copar, vitimín B1, agus potaisiam. Tá 100 gram de lintilí 350 calories, 63 gram de carbaihiodráití, 25 gram de próitéine, 1 gram saille, agus 8.5 gram an uisce. Tá innéacs glycemic íseal aige agus tá an cumas aige tú a choinneáil iomlán ar feadh i bhfad. Cuidíonn sé leis an gcóras díleá a bheith ag obair go rialta.
Tá airíonna frithocsaídeacha láidir ag roinnt polyphenols mar procyanidin agus flavanols i lintilí. Is féidir lintilí dearga, atá ina stór próitéin iomlán, a ithe mar mhalairt ar fheoil. Le lintilí dearga, is féidir leat béilí vegan delicious, anraith lentil, appetizers éagsúla, agus freisin bianna blasta agus cothaitheach a dhéanamh do do leanbh.
Loingseoireacht tapa, táirge maith