Tynnyri, jonka pituuden ja leveyden osalta ei ole vakiomitkoja, on ottomaanien miekkojen muoto ja eroaa eurooppalaisista miekoista tällä ominaisuudella. Ottomaanien miekat, kuten Ertugrulin ja Fatihin miekat, tehtiin terän kärjestä pienellä kaltevuudella ja yksipuolisella terävällä reunalla. Tämä rinne on varmasti […]
Baklava ottomaanien valtakunnassa Nykyään syömämme jälkiruoka valmistui Ottomaanien valtakunnan aikana 15-luvulla Konstantinopoliin (nykyisen Istanbulin) valloittamisen jälkeen. Ja yli viidensadan vuoden ajan Istanbulin Ottomaanien palatsin keittiöistä tuli erittäin olennainen osa imperiumin baklavan valmistusta. Vanhimmat levyt […]
Mikä on kutnu? Miten se on valmistettu? Gaziantepin kutnu-kangas on eräänlainen kudottu silkkikangas, joka koostuu hammaslangasta, puuvillalangasta ja keinosilkkisekoituksesta. Käsityöläiset kutovat tämän arvokkaan kankaan eri muotoisin käsin käsin kutomakoneilla. Joidenkin lähteiden mukaan sitä on käytetty paikallisissa vaatteissa vuosia […]
