Kuivat pavut ovat yksi turkkilaisen keittiön suosituimmista makuista. 100 grammaa raakoja papuja on 281 kaloria, 29.4 grammaa hiilihydraatteja, 32.2 grammaa kuitua, 21.8 grammaa proteiinia, 1.4 grammaa rasvaa. Se sisältää runsaasti vitamiineja A, C, D, B5, B6, B9, B12 sekä magnesiumia, rautaa ja kaliumia. Se auttaa säätelemään ruoansulatuskanavaa korkealla kuitupitoisuudellaan. On suositeltavaa käyttää raskauden aikana, koska se sisältää runsaasti rautaa ja foolihappoa. Sen kalium-, proteiini- ja magnesiumpitoisuus tukee munuaisten toiminnan asianmukaista toimintaa. Se sisältää myös runsaasti tiamiinia, joka ravitsee aivosoluja. Koska sitä pilkotaan hitaasti, se ei nosta verensokeria kerralla. Kuivat pavut ovat myös hyvä vaihtoehto niille, jotka eivät voi syödä lihaa tai kasvissyöjille.
Se on pidettävä vedessä yksi päivä ennen sen kypsentämistä. Koska liiallinen kulutus aiheuttaa ongelmia, kuten ruoansulatushäiriöitä, on hyödyllistä käyttää sitä tasapainoisesti.
Arvostelut
Ei arvosteluja vielä