Sumac Istanbuli vürtsiturult, kvaliteetne ja värske! Selle tootega leiate parima maitse ja maitse. Türgi sumak on täiesti loomulik. See ei sisalda säilitusaineid ega keemilisi lisandeid.
Sumak on tavaline vürts Vahemeres ja Lähis-Idas. Pulbriks jahvatatuna on see kena burgundia tooniga ja annab toitudele kergelt tangese, sidrunise maitse.
Türgi köögis kasutatakse sumakupulbrit peamiselt garneeringuna. Seda puistatakse grillitud lihale, pelmeenidele jogurtiga ja segatakse sibulatega juurde pruunistatud vasikamaks.
RECIPID:
Võite juua Sumacit. Lisage teelusikatäis sumahhi teeklaasile keedetud vett, laske sellel 5 minutit oodata, seejärel kurnake ja jooge. Kui soovite, võite tilgutada 1-2 tilka tüümianiõli.
Või võite seda segada mis tahes salatiga, mis sobib väga hästi sibulaga.
Hindan mitmekülgsust ja ainulaadsust, mida sumahk minu kulinaarsesse loomingusse toob, muutes selle oluliseks vürtsiks minu sahvris, mis ei jäta kunagi muljet.