Isetehtud toitu eelistavad endiselt türklased. Kuigi äsja juurutatud elukorraldus sunnib uut põlvkonda väljas sööma; Türgi inimesed eelistavad üldiselt süüa kodus. Tüüpiline eine algab supiga (eriti talvel), millele järgneb potis keedetud köögiviljadest või kaunviljadest valmistatud roog (tavaliselt lihaga […]
Kategooria arhiivid: Traditsioon
Türklased eelistavad tavaliselt rikkalikku hommikusööki. Tüüpiline Türgi hommikusöök koosneb juustust (beyaz peynir, kaşar jne), võist, oliividest, munadest, tomatitest, kurkidest, moosist, mett ja kaymakist, sucukist (vürtsikas Türgi vorst, võib süüa munaga), pastırmast, börekist, Türgis süüakse hommikusöögina simit, poğaçat ja suppe. Hommikusöögi spetsialiteet on […]
Üks Türgi populaarsemaid suveniire, need klaasist valmistatud sinised silmad, mille nimi on "Nazar Boncuğu", on tegelikult mõeldud selleks, et tõrjuda negatiivset energiat kellegi silmadest, kes tunnevad teie peale kadedust. Kuri silm on sinine, sest ebausu järgi eraldavad sinised silmad kõige rohkem negatiivset energiat ja klaassilm on […]
Türgi kangad on ainulaadsed kudumisomaduste, kasutatud materjalide ja Türgi maitset peegeldava disaini poolest. Selle teema uurimisel tuvastati umbes kuussada viiskümmend nime, nagu Kadife, Atlas, Gezi, Canfes, Selimiye, Hatayi, Catma, Seraser ja Sevayi. Peamine materjal oli kuld- ja hõbeniitidega siid, mis oli rohkesti motiive nagu lilled (tulbid, nelgid, […]
Musta teed valmistatakse Camellia sinensis-nimelise põõsa lehtedest. Protsess, mida nimetatakse oksüdatsiooniks, muudab lehed rohelisest tumedaks pruunikasmustaks. Oksüdatsioon tähendab, et lehed puutuvad kokku niiske hapnikurikka õhuga. Teetootjad saavad oksüdatsiooni kogust kontrollida. Must tee on täielikult oksüdeeritud tee. Roheline tee tuleb […]
