Türgi kohvik on Türgi eriliste sündmuste tähistamise viisi lahutamatu osa. Me tarbime seda pärast pikka päeva, et värskendada, kui kohtume lähedaste sõpradega ja kihlustseremooniatel. Võimalik, et võtate peagi vastu lähedase sõbra või otsite lihtsalt võimalust, kuidas end maitsva joogiga värskendada, kui teete Türgi kohvi - see, mida vajate!
Türgi kohvi eripäraks on see, et seda keedetakse kohvipotis ja serveeritakse koos kohvipaksuga. Ehkki teistes kohvikultuurides filtritakse kohvi viljaliha pärast keetmist, ei kehti see Türgi kohvi puhul. Isegi pärast serveerimist jätkub kohvi tassis keetmist. Ka väga väikesed portsjonid põhjustavad kanget kohvi. Neile, kellele kohv sel viisil ei meeldi, prooviti seda alguses magustada, segades mee. Järgmisel perioodil asendas suhkur mett.
Türgi kohvi pruulimine, serveerimine ja joomine on õige viis. Peaksite kõiki neid samme delikaatselt käsitlema, vastasel juhul oleks kogemus puudulik.
Kuidas pruulida Türgi kohvi
Esiteks lisage iga tassi jaoks potti kaks teelusikatäit Türgi kohvi. Seejärel pange iga kohvitassi jaoks üks tass vett. Pärast kõigi nende koostisosade panemist segage neid hästi ja segage kohvi madalal kuumusel hästi. Selle keetmise ajal jagage vahutav vaht tassidesse. Keetke ülejäänud kohvi 6-7 minutit ja valage see seejärel tassidesse.
Türgi kohvi valmistamise näpunäited
On oluline, et võtaksite kohvi võimalikult värskelt. Samuti on oluline, et teie kasutatav vesi oleks joogivesi. Klooritud purskkaevuveed rikuvad teie kohvi. Pärast kohvi pliidile viimist ei tohiks te seda kunagi segada ja oodata, kuni see ise valmis saab.
Suhkru lisamisel tuleb olla ka ettevaatlik. Samuti on oluline kohvi keetmine madalal kuumusel. Tassidesse kohvi valades olge ettevaatlik. Peaksite kohvi tassidesse valama aeglaselt ja tassi servast.
Kuidas seda teenindada
Sa peaksid oma hoolikalt keedetud kohvi serveerima spetsiaalsele kohvile tass. Tass peab olema keraamiline ja eelistatavalt teatud mustritega, näiteks suurrätik. Viimane, kuid mitte vähem tähtis, peate seda serveerima Türgi meelevallas või šokolaad kuid Türgi rõõm on sobivam.
