Kohvi 3 eelised ja miks peaksite seda iga päev jooma?
- See võib vähendada teie diabeediriski
- See aitab teil rohkem rasva põletada
- Kohv kaitseb vähktõve eest
Joogid
Türgi kohv
Maailmakuulus Türgi kohv (Türk kahvesi) valmistatakse värskelt keskmise röstiga ubade uhmris peenestamisel või silindrilises messingist kohviveskis väga peeneks jahvatamisel. Pange kohvipulber (umbes üks teelusikatäis kohvitassi kohta) spetsiaalsesse laia põhja, kitsama kaela, tila ja pika käepidemega vaskpotti, mida nimetatakse cezve'iks. Lisage iga tassi kohvi kohta suhkur ja Türgi kohvitass (fincan) külma vett, seejärel kuumutage tõmmist kolm korda vahustamiseni. (Kui vaht jõuab cezve kitsa kaelani, on see märk pott tulelt eemaldada ja vahul taanduda.) Pärast kolmandat vahustamist valage igasse tassi veidi vahtu. Viige veel kord tsezves olev vedelik vahustamispunkti, seejärel valage see kohe, mudane puru ja kõik, Türgi kohvitassidesse, mis on väiksemad kui demi-tasse tassid. Oodake vähemalt minut, kuni segu settib, enne kui väikese tassi kätte võtate ja rüübate. Nautige rikkalikku ja paksu maitset, kuid lõpetage rüüpamine, kui tunnete läbivalguvat maitset. Jätke "muda" tassi põhja. (Ennustajad pööravad tassi taldrikule ümber, tõstavad tassi pealt ära ja loevad lohakal põhjas oma tulevikku.) Türgi kohvi saate tellida neljal viisil: Sade – tavaline, suhkrut pole (üsna mõru) Az sekerli - vähese suhkruga (võtab kibeda ääre maha; vähem kui teelusikatäis tassi kohta) Orta sekerli - keskmise suhkruga (magus; umbes tl suhkrut iga tassi kohta) Çok sekerli - kus on palju suhkrut (üsna magus; kaks teelusikatäit suhkrut või rohkem)
