Esta comida tradicional turca es para el desayuno. Menemen es muy fácil de preparar y extremadamente nutritivo. Son simplemente huevos revueltos cocinados en verduras salteadas y servidos calientes con pan. Receta para 4 personas: 6 huevos 4 tomates sabrosos medianos y dulces, pelados y picados en trozos pequeños 4 pimientos verdes largos cortados en […]
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Las telas turcas son únicas en cuanto a características de tejido, materiales utilizados y diseños que reflejan el gusto turco. Las investigaciones sobre el tema identificaron unos seiscientos cincuenta nombres como Kadife, Atlas, Gezi, Canfes, Selimiye, Hatayi, Catma, Seraser y Sevayi. El material principal fue la seda con hilos de oro y plata, rica en motivos como flores (tulipanes, claveles, […]
El mundialmente famoso café turco (Türk kahvesi) se elabora pulverizando granos recién tostados a temperatura media en un mortero o moliéndolos muy finos en un molinillo de café cilíndrico de latón. Ponga el café en polvo (alrededor de una cucharadita por taza pequeña de café) en una olla especial de cobre con fondo ancho, cuello más angosto, pico y […]
El doner kebab son filetes de carne apilados en un asador vertical y asados en una parrilla vertical. Doner (Döner) significa "girar" en turco. El asador vertical se gira, o gira, frente a la fuente de calor (carbón vegetal, gas o eléctrica). Cuando la carne directamente opuesta a la fuente de calor se asa correctamente, el asador se […]
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